國際期刊《植物科學趨勢》：基因技術讓淀粉類作物好吃又健康
近日，國際期刊《植物科學趨勢》在線發表了揚州大學農學院教授劉巧泉和國際水稻研究所Nese Sreenivasulu完成的一篇評述文章。他們提出，通過基因編輯技術精確調控淀粉類作物中蠟質基因(Waxy, Wx)表達和直鏈淀粉含量，可以培育優質、健康、安全的新型谷物。
在富含淀粉的作物中，蠟質基因(Waxy，Wx)是控制直鏈淀粉含量的主效基因，也是作物品質改良中被廣泛關注的重要基因。
劉巧泉團隊認為，在Wx等位基因上使用基因組編輯技術，將有助于實現從“吃得飽”向“吃得好”的轉變。
“利用基因編輯技術直接編輯Wx基因，不僅有利于克服傳統回交育種的遺傳累贅，還可以為創建直鏈淀粉含量精確調控的新的Wx等位基因提供方法，也為解決現有Wx自然等位基因的缺陷提供了方案。”劉巧泉介紹說。
他們提出，Wx基因上其它能影響酶活性、蛋白質穩定性、底物結合能力及磷酸化等的相關位點可作為基因編輯的新靶點。
基于Wx基因的高度保守性，在不同淀粉類作物中或不同Wx等位基因背景下采取相同的策略，可以創造更多直鏈淀粉含量變異的新型作物品種、新型Wx等位基因。(李晨 王一凡)
責任編輯：hnmd003
