飼料中霉菌毒素高通量檢測標準發布 提升風險發現能力

記者11日從中國農科院獲悉，最新農業行業標準《飼料中37種霉菌毒素的測定液相色譜串聯質譜法》發布，并將于4月1日起實施。由該院農業質量標準與檢測技術研究所飼料質量安全檢測與評價創新團隊制定的該項標準，是全球首個飼料中霉菌毒素高通量檢測標準;其成功研發并發布，擴大了我國飼料及畜產品中霉菌毒素監測范圍，提升了風險發現能力。

團隊首席、中國農科院質標所研究員蘇曉鷗介紹，飼料及農產品中霉菌毒素污染是一個全球性問題，給農業生產和食品安全帶來嚴重挑戰。霉菌毒素由于種類多、結構差異大以及樣品基質復雜等原因，多類毒素高通量檢測一直是產業瓶頸。目前，檢測標準和文獻報道方法多為單一或單類霉菌毒素檢測。

團隊著眼于飼料中多種霉菌毒素同時污染的現實問題，從基礎理論入手，歷時5年攻關，在大量實驗數據基礎上，提出多重機制雜質吸附原理，研制出適合飼料基質中5類37種霉菌毒素同時凈化的雜質吸附型凈化柱，解決了樣品基質干擾嚴重、兼顧不同種類危害物結構及理化性質差異巨大等兩個關鍵技術難題，樣品凈化時間從40分鐘以上縮短至兩分鐘以內。基于多重機制雜質吸附凈化柱制定出農業行業標準《飼料中37種霉菌毒素的測定液相色譜串聯質譜法》，是目前世界上飼料中霉菌毒素“一次提取、一次凈化、一次上機”同步測定數量最多的標準方法。應用該方法參加2016年度歐盟、2018和2019年度亞太地區飼料原料霉菌毒素同步檢測國際實驗室能力驗證，結果全部滿意。

該項研究授權國家發明專利1項，在國內外刊物上發表研究論文3篇;形成的多重機制雜質吸附凈化技術已向有關生物技術企業轉讓，實現了產、學、研的深度融合。(記者瞿劍)