茅臺咖啡上線，要和瑞幸搶生意？_每日視點

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作者：Hernanderz 監制：羅超

國內的咖啡市場是越來越熱鬧了。這一邊，瑞幸、星巴克、庫迪咖啡等連鎖品牌忙著開店擴張、迭代爆款，那一邊新玩家還源源不斷涌進來。但恐怕沒有多少人能想到，最新一個闖進來的玩家竟是茅臺。

近日，廣州的茅臺冰淇淋旗艦店悄悄上線了咖啡類產品，包括經典的美式、拿鐵和dirty 等。針對此事，茅臺方面的回應也十分曖昧，一邊稱賣咖啡是 " 非官方行為 "，另一邊又沒有否認門店開始銷售咖啡這個事實。

目前上線咖啡產品的茅臺冰淇淋門店并不多，主要集中在廣州地區。但經過前期試點后，后續不排除有更多門店加入。在外界看來，增加咖啡產品或許是因為茅臺從跨界賣冰淇淋中嘗到了甜頭。從冰淇淋到咖啡，茅臺在消費行業真的玩得越來越花了。

小程序餐單顯示，搭配 53%VOL 的經典美式咖啡售價為 28 元，拿鐵類產品售價主要在 38-40 元區間，基本上向星巴克看齊，比瑞幸、庫迪咖啡等品牌高出一檔。此外，消費者還可以花 12 元另加一份飛天茅臺。

對比之下，去年上線的首批茅臺冰淇淋共有經典原味、香草味和青梅煮酒味三種口味，分量大致為 75-78 克，其中前兩種口味售價為 66 元，青梅煮酒味稍低不過也要 59 元一杯。和茅臺相比，自詡 " 雪糕界愛馬仕 " 的哈根達斯均價不過 40 元左右，背上 " 雪糕刺客 " 罵名的鐘薛高除了售價高達 66 元的厄瓜多爾粉鉆等少數單品，均價也不過 20 元左右。

但和哈根達斯、鐘薛高相比，茅臺冰淇淋的風評反倒更好一些。究其原因，不少嘗鮮的年輕消費者都會為茅臺的品牌效應買單。反正動輒數萬的茅臺酒買不起也不容易買到，茅臺冰淇淋是他們可以接受的平替。

一方面，國內咖啡市場競爭更為激烈，高端市場星巴克一家獨大，下沉市場庫迪、幸運咖打得火熱，重生的瑞幸大有兩邊通吃的架勢。另一方面，咖啡行業背后的供應鏈管理更加復雜，光是尋找穩定的咖啡豆貨源就要費一番苦功。

茅臺賣咖啡究竟是玩票還是有意做大做強，還需時間觀察。可以肯定的是，如果答案是后者，茅臺將面臨十分嚴峻的考驗。