老鄉(xiāng)雞北京首店仍未開業(yè)，進(jìn)軍一線城市步伐放緩？

3月31日，中國商報(bào)記者實(shí)地走訪了老鄉(xiāng)雞位于五道口華聯(lián)購物中心的北京首店，目前餐廳的外立面仍然被隔板擋住，遲遲沒有開業(yè)的跡象。不少網(wǎng)友在第三方平臺大眾點(diǎn)評下留言：“怎么還沒開業(yè)?不是從年前就開始裝修了嗎?”“是合肥那個(gè)正宗的老鄉(xiāng)雞嗎?北京地區(qū)能不能多開幾家門店?”據(jù)了解，老鄉(xiāng)雞五道口門店已于2020年年底啟動裝修，截至目前裝修時(shí)間已近四個(gè)月，曾經(jīng)大刀闊斧宣布進(jìn)軍一線城市的老鄉(xiāng)雞，為何在實(shí)操階段步伐放緩?

“目前初定的是4月開業(yè)，但是具體的日期現(xiàn)在還沒辦法確定。因?yàn)樾鹿诜窝滓咔榈脑颍?dāng)前商場管控比較嚴(yán)格，我們的施工進(jìn)度被耽誤了，整體裝修在白天無法開工，所以進(jìn)度只能一延再延。”老鄉(xiāng)雞五道口門店負(fù)責(zé)人告訴中國商報(bào)記者。

大眾點(diǎn)評顯示，除了五道口門店外，另外一家位于北京望京新薈城的老鄉(xiāng)雞門店也正在籌備中。“目前即將開業(yè)的只有五道口華聯(lián)的這一家，太陽宮凱德MALL也有一家門店可能在6月正式營業(yè)，其他更多的門店擴(kuò)張計(jì)劃不是很清楚。”上述負(fù)責(zé)人介紹道。

針對老鄉(xiāng)雞北京門店擴(kuò)張數(shù)量及一線城市的戰(zhàn)略布局，中國商報(bào)記者致電老鄉(xiāng)雞市場部進(jìn)行采訪，截至發(fā)稿對方并未回應(yīng)。

公開資料顯示，截至2020年底，老鄉(xiāng)雞共擁有門店948家，其中800多家門店位于大本營安徽。老鄉(xiāng)雞當(dāng)前采取的戰(zhàn)略是以合肥為中心，力求覆蓋安徽省16個(gè)地級市并向周邊城市輻射，同時(shí)還將大刀闊斧地進(jìn)軍北京、深圳、上海等一線城市。

值得注意的是，依靠各種“土味營銷”火出圈的老鄉(xiāng)雞，在門店擴(kuò)張、提高市場占有率、提高知名度等方面并沒有及時(shí)跟上。根據(jù)老鄉(xiāng)雞的官方微博，在上海開出門店之后，其工作人員在進(jìn)行市場調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)，老鄉(xiāng)雞在上海的知名度仍然十分有限，許多消費(fèi)者并不知道老鄉(xiāng)雞具體是什么，銷售什么產(chǎn)品。

同時(shí)，老鄉(xiāng)雞在進(jìn)軍深圳一個(gè)月之后，便光速坐上了“冷板凳”。據(jù)網(wǎng)友透露，2021年1月老鄉(xiāng)雞深圳首店開業(yè)之時(shí)，很多人慕名來打卡，排隊(duì)的食客特別多，但僅僅一個(gè)多月后，老鄉(xiāng)雞深圳店就門可羅雀。大眾點(diǎn)評的信息顯示，這家位于深圳福田卓越中心的老鄉(xiāng)雞門店，在大眾點(diǎn)評上的評分僅為3.99分，人均消費(fèi)為60元。不少消費(fèi)者留言吐槽稱，雖然餐廳環(huán)境不錯、服務(wù)也很好，但是這家老鄉(xiāng)雞門店的品控標(biāo)準(zhǔn)仍然有待提高，相比較之下，人均30多元可以吃到的快餐替代品很多，老鄉(xiāng)雞的產(chǎn)品或仍需進(jìn)一步打磨。(記者 賀陽 文/圖)