豬肉價格環比上漲6.5% 專家表示生豬供應將更快恢復到正常水平

統計局公布數據顯示，隨著元旦春節到來，消費需求季節性增加，同時飼料成本有所上升，豬肉價格由上月環比下降6.5%轉為上漲6.5%，羊肉價格由上月持平轉為上漲2.6%，雞蛋價格由上月下降1.6%轉為上漲2.9%。

而從同比看，牛肉和羊肉價格均上漲4.6%，漲幅均有擴大;豬肉價格下降1.3%，降幅收窄11.2個百分點;雞蛋、雞肉和鴨肉價格分別下降11.9%、13.5%和9.2%，降幅均有收窄。

招商證券(24.08 -0.41%,診股)農業行業組在昨日晚間策略會上表示，今年開始以來，農業板塊板塊這個上漲非?？?，原因有如下幾點：第一、前期整個板塊的下調幅度都比較大，第二、整個市場對于豬價過于悲觀。第三、一月八號上市的時候，生豬期貨價格被定到了三十塊錢，在上市之后生豬期貨價格出現下跌。但是市場之前普遍預期，明年九月份可能就只有二十塊錢，甚至只有十幾塊錢之間的均價。

對于后市，招商證券農業行業組表示，以牧原股份(91.26 -5.61%,診股)為代表的生豬養殖板塊，如果后續的養殖企業能夠跟上，其實會和白酒板塊的的格局很像。

上周五，生豬期貨正式亮相，上市首日，豬價的表現并沒有太超出市場預期：在近23億資金的參與下，首批三個掛牌合約均暴跌收盤。其中，主力2109合約收跌12.61%，領跌當日活躍商品;次月2111合約收盤跌停;2201合約收跌15.83%。不少業內人士表示，生豬期貨掛牌價格相對此前市場預期偏高，首日大跌則顯示出了各方市場參與者對生豬遠期價格的理性、審慎和客觀。

針對當前現貨市場36元/公斤的生豬價格，中國農業科學院農業經濟與發展研究所副研究員、農業農村部生豬產業監測預警首席專家王祖力表示，短期生豬價格上漲，是進口凍肉出庫困難和華北寒潮帶來的運輸困難，催生的市場情緒波動。“但是，這種生豬價格上漲是不可持續的。”

王祖力強調，盡管短期供應偏緊，但是后期隨著天氣轉好，新冠疫情消退，正在逐月增加的生豬產能，將會迅速釋放，長期看，供應將更快恢復到正常水平。“現在一頭豬能賺2200元，對于養殖戶的正向激勵效果仍然很大，生豬存欄量仍然會進一步上升，價格會持續回落。”