市場需求減少加劇豬肉價格下行 豬價進入下行區間

與全國CPI走勢相近，3月11日，北京市統計局發布數據顯示，今年2月，北京市CPI同比降0.1%，環比漲0.4%。食品價格上漲1.5%，依然是拉動當月CPI的主力因素。但與以往不同的是，此次豬肉價格成為CPI上行的制約力量。

數據顯示，2月，食品煙酒價格環比上漲1%，影響總指數上漲約0.25個百分點。畜肉類價格下降1.2%，影響總指數下降約0.04個百分點。其中，豬肉價格下降3.6%，影響總指數下降約0.04個百分點。

搜豬網首席分析師馮永輝認為，“今年春節前，豬價在達到階段性高點后，又在離春節還有一個月的時間里開始下跌。在此期間，不少養殖戶心態發生變化。大家認為消費旺季時價格出現下跌是不正常的現象，心理出現恐慌，部分養殖戶出現跟風拋售，很多未達到出欄體重的豬被提前拋售”。

與此同時，市場需求減少也加劇了豬肉價格下行。根據北京市農業局信息中心監測數據顯示，今年2月，全市批發市場豬肉價格為36.83元/公斤，環比1月降幅達到16%，同比降21.8%。其中，2月最后一周，全市白條豬肉價格為31.96元/公斤，這一數據較2月首周的39.51元/公斤下降超19%。

北京市農業局信息中心相關負責人指出，從2月豬肉價格走勢來看，春節期間受消費需求拉動，豬肉價格較為平穩。春節過后，豬肉消費需求出現季節性減少，價格開始快速下行，這與生豬產能恢復和市場預期有很大關系。預計未來較長時間豬肉價格下行將成為常態化。從中長期來看，8月為豬肉價格的拐點，受政策刺激生豬產能基本接近常態水平，而生豬供應已由供應趨緊逐步轉向均衡和寬松。從政策調控層面來說，后期應該重點關注生豬產能釋放的速度與價格變化情況。

與肉價不同的是，當月全市鮮果、水產品以及鮮菜價格漲幅分別達6.6%、3.9%和3.3%，分別拉動CPI上漲約0.14個、0.04個和0.07個百分點。

據統計，今年2月，北京市批發市場蔬菜平均價格為每公斤4.12元，環比降幅5.7%，同比升幅16.1%，處于歷史同期第二高位。蔬菜上市量54.42萬噸，日均上市量1.94萬噸，環比略降0.5%，同比略增0.5%。

“今年春節期間北京主要批發市場均正常營業，蔬菜價格相對較為平穩;同期，蔬菜市場結構性失衡的現象較為突出，蔬菜單品種價格波動劇烈。春節過后全市蔬菜價格已在快速下行。不出現極端天氣等情況下，3月全市蔬菜價格將環比下行，后期蔬菜價格下行的幅度和速度都有可能加快，價格環比降幅可能在20%以上，價格同比或與去年持平或低于去年水平。”前述負責人表示。

值得一提的是，疫情防控走向常態化，全市線下消費正趨復蘇。從數據端來看，其他七大類價格環比二升四降一持平。其中，教育文化娛樂、居住價格分別上漲2.1%和0.2%;其他用品及服務價格、生活用品及服務、衣著和交通通信價格分別下降1.1%、0.5%、0.4%和0.3%;醫療保健價格與上月持平。

國家統計局北京調查總隊相關負責人指出，這是由于春節期間，居民文化娛樂需求增加，電影及演出票和旅行社收費價格分別上漲25.4%和8.4%;受成品油調價影響，汽油和柴油價格分別上漲3.5%和3.8%。

今年春節期間，受“在京過年”政策倡議的影響，全市文化娛樂消費回暖較快。據統計，北京“春節檔”票房收入較2019年增長近30%;銀聯數據顯示，節日期間文化娛樂類消費金額同比增長2.3%，恢復至2019年的78%。旅游售票類消費人次同比增長27.5%，較2019年增長34%。