全球最資訊丨張小泉總經理：中國人切菜方法不對

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據報道，張小泉總經理稱，“所有的米其林廚師都不是中國人這種切菜方法，為什么米其林廚師切的肉片更薄，黃瓜片更透明，是因為前面有個支點。我們把刀前面的頭斜過來，那不是設計感，那是消費者教育。”

近日，“張小泉菜刀拍蒜斷掉”一事持續引發熱議。據了解，廣州一女子用張小泉菜刀拍蒜后，菜刀斷開。據張小泉方面了解，該消費者購買的刀具具有鋒利度較高，耐用性較好的特點，用于食材的片、改刀。

7月6日，張小泉經銷商客服回復“菜刀不能拍蒜”，張小泉方面稱“經銷商客服回復不當”。另外，張小泉相關負責人回應稱，“在本次的研發戰略周期內，結合消費者的需求， 公司可能會研發專門用來拍蒜的刀 ”。