養(yǎng)元飲品獲食品安全示范企業(yè)獎(jiǎng) 六個(gè)核桃彰顯品質(zhì)擔(dān)當(dāng)

近日，由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國副食流通協(xié)會(huì)、中國保護(hù)消費(fèi)者基金會(huì)和中國食品報(bào)社等權(quán)威機(jī)構(gòu)主辦的“第六屆中國食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任年會(huì)暨企業(yè)家精神論壇”圓滿落下帷幕，養(yǎng)元飲品憑借二十多年來對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的堅(jiān)守，成功斬獲“食品安全示范企業(yè)”獎(jiǎng)。

而這并不是養(yǎng)元飲品第一次獲得食品安全類大獎(jiǎng)，在前不久由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委員會(huì)、海關(guān)總署、四川省人民政府等聯(lián)合舉辦的第十八屆中國食品安全大會(huì)上，養(yǎng)元飲品以過硬產(chǎn)品品質(zhì)榮獲“2019～2020食品安全誠信單位”、“2019-2020食品安全管理創(chuàng)新三十佳案例”、“第十八屆中國食品安全大會(huì)社會(huì)責(zé)任領(lǐng)軍企業(yè)”等三項(xiàng)大獎(jiǎng)。這說明了養(yǎng)元飲品作為核桃乳行業(yè)龍頭企業(yè)，以真材實(shí)料保證產(chǎn)品品質(zhì)，筑牢食品安全防線，贏得了消費(fèi)者和社會(huì)各界的廣泛認(rèn)可。同時(shí)，也彰顯出養(yǎng)元飲品的品質(zhì)擔(dān)當(dāng)。

真材實(shí)料+先進(jìn)工藝，筑牢食品安全防線

作為我國植物蛋白飲品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，養(yǎng)元飲品始終將食品安全作為重中之重，以“真材實(shí)料+先進(jìn)工藝”，筑牢視頻安全防線，多年來為消費(fèi)者帶來高品質(zhì)、高營養(yǎng)的健康核桃乳飲品，成功贏得消費(fèi)者信賴。

為找到最優(yōu)質(zhì)的核桃原材料，養(yǎng)元飲品科研人員深入到全國各大核桃產(chǎn)區(qū)，對(duì)于影響核桃生長的各項(xiàng)要素進(jìn)行數(shù)據(jù)化的分析，最終選定云南、新疆、太行山這三大核桃黃金產(chǎn)區(qū)作為六個(gè)核桃的原料基地。同時(shí)，為保證原材料的安全、營養(yǎng)，養(yǎng)元飲品還制定了嚴(yán)格的“3·6·36”核桃采購標(biāo)準(zhǔn)，即對(duì)于三大黃金產(chǎn)區(qū)挑選出的核桃還需要進(jìn)行包括水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質(zhì)6項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)和蛋白質(zhì)、脂肪、酸價(jià)、過氧化值、黃曲霉毒素等36項(xiàng)理化指標(biāo)的檢測，從源頭上嚴(yán)格把控原材料質(zhì)量，確保安全。

在原料選取上堅(jiān)持“真材實(shí)料”，在生產(chǎn)工藝創(chuàng)新上養(yǎng)元飲品同樣經(jīng)濟(jì)求精，經(jīng)過科研人員的多年努力，養(yǎng)元飲品當(dāng)前已經(jīng)擁有“5·3·28”工藝、全核桃CET冷萃工藝以及“五重細(xì)化研磨”等行業(yè)領(lǐng)先的生產(chǎn)工藝，為產(chǎn)品品質(zhì)保駕護(hù)航。

據(jù)悉，“5·3·28”工藝由“五項(xiàng)專利、三項(xiàng)獨(dú)特技術(shù)、二十八道工序”組成，作為國內(nèi)先進(jìn)的核桃飲品生產(chǎn)工藝引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展數(shù)年。“全核桃CET冷萃工藝”則通過獨(dú)創(chuàng)的靶向脫離工藝，有效去除核桃仁種皮的苦澀物質(zhì)，在解決核桃乳澀膩的同時(shí)，完整保留核桃的營養(yǎng)，還原核桃乳最本真的味道，實(shí)現(xiàn)了對(duì)核桃仁及其種皮營養(yǎng)的最大化利用，核桃蛋白、脂肪等營養(yǎng)成分利用率提高至97%以上。“五重細(xì)化研磨”工藝，將核桃乳研磨顆粒的平均直徑達(dá)到納米級(jí)別，在只改變核桃原料的物理狀態(tài)下，保證了核桃營養(yǎng)的完整性，也使核桃營養(yǎng)成分更容易為人體吸收。

在真材實(shí)料和領(lǐng)先工藝的加持下，養(yǎng)元飲品不僅有效提升了產(chǎn)品品質(zhì)，為食品安全筑牢防線。

全方位質(zhì)量管控 產(chǎn)品安全可溯源

在安全質(zhì)量管控上，養(yǎng)元飲品更時(shí)刻謹(jǐn)記食品安全的重要性，建立了全方位質(zhì)量管控和追溯記錄兩大體系，最大限度保證了食品安全的可控性。

通過全方位質(zhì)量管控體系，養(yǎng)元飲品可對(duì)原料采購、檢測、生產(chǎn)控制、軟硬件設(shè)備設(shè)施、成品的品質(zhì)管理及貯存運(yùn)輸?shù)瓤赡苡绊懏a(chǎn)品安全質(zhì)量的環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格控制，確保了從原料到運(yùn)輸銷售的一條龍“安全”鏈。

例如，養(yǎng)元飲品率先建立了國際先進(jìn)的在線質(zhì)量控制系統(tǒng)，能夠保證更快速、及時(shí)地檢測到產(chǎn)品在每個(gè)環(huán)節(jié)的實(shí)時(shí)狀態(tài)，以此確保每一罐產(chǎn)品在出廠前都能得到“360度的全方位檢測”。此外，養(yǎng)元飲品采用的“一箱一碼追溯系統(tǒng)”，不僅可以記錄產(chǎn)品進(jìn)出倉庫相關(guān)信息以及產(chǎn)品市場流向，同時(shí)一旦發(fā)現(xiàn)問題也能夠及時(shí)解決。

從以真材實(shí)料和先進(jìn)工藝筑牢食品安全防線，到全方位質(zhì)量管控，產(chǎn)品安全可溯源，養(yǎng)元飲品彰顯出了食品企業(yè)的力量，成為了行業(yè)榜樣。未來，六個(gè)核桃定將不忘初心，砥礪前行，繼續(xù)對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，保證為消費(fèi)者提供安全可靠的核桃乳飲品。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。