“我在包頭等你”包頭黃河文化旅游美食季暨首屆開河魚節(jié)啟幕:世界觀焦點(diǎn)

春歸黃河幾字灣，不負(fù)春光不負(fù)卿。3月18日，“我在包頭等你”包頭黃河文化旅游美食季暨首屆開河魚節(jié)在稀土高新區(qū)拉開帷幕?；顒?dòng)通過豐富多彩的文化旅游活動(dòng)，打造具有包頭特色的黃河IP，推出屬于包頭黃河開河魚品牌，讓農(nóng)、文、旅相互融合，形成有序、健康的文化旅游生態(tài)圈，進(jìn)一步促進(jìn)消費(fèi)。

當(dāng)天上午10時(shí)30分，位于稀土高新區(qū)頤嘉學(xué)院觀湖廣場的活動(dòng)現(xiàn)場熱鬧非凡，歡樂的歌舞表演過后，一場捕魚—獻(xiàn)魚—烹魚—品魚系列開河魚儀式及文化展示活動(dòng)正式展開。

記者在現(xiàn)場大屏幕上看到，第二現(xiàn)場的捕魚儀式通過大屏回傳至主會(huì)場。黃河水上救援隊(duì)隊(duì)長王金清興奮地向大家介紹著他今天打撈上來的第一網(wǎng)黃河魚，“正宗的黃河魚是金黃色的，太陽光一照發(fā)著光，尾巴是紅色的，體型細(xì)長。”

(資料圖片)

春光明媚，古風(fēng)傳情。在獻(xiàn)魚環(huán)節(jié)，數(shù)十名少年兒童身著漢服，沉浸式演繹、朗誦古詩《春分》，隨后將頭魚獻(xiàn)給最美鹿城人、道德模范、勞模工匠、新市民、企業(yè)家等參會(huì)人員。

據(jù)史料記載，“冬初河水，魚在冰中不食不動(dòng)，至來春冰開取之，極肥美?！薄伴_河魚”以黃河鯉魚更佳，作為本次活動(dòng)的重頭戲，開河漁烹飪大賽吸引了眾多人的眼球，來自我市10個(gè)餐飲企業(yè)的大廚們擺開陣勢，起鍋燒灶、煎炸烹炒，展示著各自的拿手絕技。

鄉(xiāng)村居餐飲的廚師盧建軍一邊精心烹制著糖醋魚，一邊為大家講解烹飪技法。包頭服務(wù)管理職業(yè)學(xué)校學(xué)生童建華用魚肉制作出刺猬造型的創(chuàng)意菜，引來不少人圍觀?！包S河魚的做法有很多，我們這次主要是來學(xué)習(xí)的?！蓖ㄈA說。不一會(huì)兒，香味兒彌漫在小白河岸邊，大家爭相品嘗著人間美食。

賞黃河安瀾，共赴好春光。活動(dòng)現(xiàn)場，藝術(shù)家非遺民俗文化展示、特色農(nóng)副產(chǎn)品展示等活動(dòng)也吸引了大家的目光。此外，百人公益騎行團(tuán)“保護(hù)母親河低碳環(huán)保我先行”、百名網(wǎng)紅打卡活動(dòng)也同期展開，人們相約“春天里”，歡樂“向春行”。

“今天的活動(dòng)非常好，感覺久違的煙火氣又回到了我們的生活中，生活也像春天一樣充滿了新希望?！笔忻駨埾壬f。

包頭市文化廣電旅游局四級(jí)調(diào)研員趙曉雷表示：“以此次活動(dòng)為開端，拉開今年文旅助力城市經(jīng)濟(jì)、助力鄉(xiāng)村振興的序幕，以文旅帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。下一步，我市還將推出一系列文旅助力經(jīng)濟(jì)發(fā)展的活動(dòng)，讓文旅發(fā)展成果與廣大老百姓共享?！?/p>

據(jù)介紹，本次活動(dòng)由19項(xiàng)大型活動(dòng)、99場小型活動(dòng)構(gòu)成，活動(dòng)將持續(xù)2個(gè)月。我市通過開展一系列活動(dòng)，將充分挖掘黃河文化、農(nóng)家文化體驗(yàn)等文旅資源，把文旅產(chǎn)業(yè)做優(yōu)做活，盡快把包頭名氣打出去，把包頭人氣聚上來，將黃河開河魚節(jié)打造成包頭春季旅游品牌，推動(dòng)我市文化旅游及餐飲業(yè)健康發(fā)展。

本次活動(dòng)由市文旅局、稀土高新區(qū)管委會(huì)、市商務(wù)局、市農(nóng)牧局、包頭文旅集團(tuán)主辦，稀土高新區(qū)黨群工作部承辦。

（文/圖 全媒體記者 張海芳 通訊員 李寶樂）