健康食養控制成人糖尿病

糖尿病是遺傳因泰和環境因素長期共同作用所導致的慢性、全身性及代謝性疾病。糖尿病的危險因素多與不合理膳食相關，包括長期高糖、高脂肪、高能量膳食等。糾正不良生活方式，踐行合理膳食和積極運動，一直是預防和控制糖尿病發生、發展的有效手段。在編寫專家組共同討論、建立共識的基礎上，《成人糖尿病食養指南 (2023年版）》對糖尿病患者的日常食養提出了具體建議。

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保證攝入食物多樣性

優選低升糖食物

膳食管理和治療是糖尿病患者血糖控制的核心，應遵循平衡膳食的原則，做到食物多樣、主食定量、蔬果奶豆豐富、少油、少鹽、少糖，在控制血糖的同時，保證每日能量適宜和營養素攝入充足，不暴飲暴食，選擇低升糖指數的食物有利于餐后血糖控制。做到不隨意進食零食、飲料，不過多聚餐。當然，胃腸功能弱的老年糖尿病患者，在富含膳食纖維的全谷物選擇上，要注意烹飪方法和用量，降低消化道負擔。此外，糖尿病食養可以把日常膳食和傳統中醫養生食譜相結合，通過“扶正”與“糾偏”，辨證選擇食物。

科學控制體重

積極進行體育運動

肥胖者控制體重對糖尿病的防治有積極意義。糖尿病患者要特別注重保持體重在理想范圍。肥胖患者減重后可以改善胰島素抵抗、改善血糖控制。老齡患者應特別注意預防肌肉衰減并保持健康體重。運動可以消耗能量，還可以改善身體一些細胞利用血糖的能力，在有利于維持健康體重的同時，對糖尿病防治有積極作用。糖尿病患者可在餐后運動，每周至少5天，每次30-45分鐘。糖尿病患者堅持“13579”原則，即餐后一小時運動；每次運動至少持續30分鐘；每周至少保持五天運動；運動時心率不超過“170減去年齡的值”；要保持規律且長久的運動習慣。

加強自我管理

提高血糖控制能力

對于病程長、注射胰島素的患者，應進行定期的血糖監測，用膳食調節，保持血糖穩定。清淡飲食、限制飲酒、維持血糖穩定都有利于防治糖尿病并發癥的發生發展。此外，糖尿病患者應將營養配餐、合理烹飪、運動管理和血糖監測作為基本技能，把自我行為管理融入到日常生活中。建立與臨床經驗豐富的營養師等營養指導人員、醫師團隊的咨詢和隨訪服務關系，主動進行定期的咨詢，接受個性化營養教育、膳食指導，以促進技能獲取和營養治療方案有效實施，并改善自我健康狀況和臨床結局。

包頭市疾病預防控制中心

包頭市衛生健康委員會宣

（文/圖 記者：張婷婷；編輯：張飛；校對：王振偉；審核：賈星慧）