盒馬山姆大打價格戰 零售業“拼價格”更要“賽創新”

每經評論員 陳婷

近日，兩大零售商之間的 " 戰火 " 引發了外界的普遍關注。盒馬和山姆 " 你降一塊，我降一塊 " 的價格戰，從榴蓮千層打到奶油西瓜，從線下打上熱搜。

(相關資料圖)

筆者發現，目前，盒馬與山姆的 " 戰火 " 還在逐漸擴大。8 月 21 日，繼上海、北京之后，盒馬在杭州、成都等 13 個城市推出 " 移山價 "。

二者之間的價格戰要從榴蓮千層蛋糕說起。價格戰之前，山姆一千克榴蓮千層蛋糕價格一度為 128 元，而伴隨著盒馬屢次下調在售的榴蓮千層蛋糕價格，當前，筆者看到，上海山姆同款蛋糕的價格已經降低至每盒 85 元，用戶每天限購一件。與此同時，盒馬 APP 顯示，其 470g 的榴蓮千層蛋糕售價為 39.9 元 / 盒。

這是一場少見的發生在頭部零售商之間的價格戰。值得一提的是，今年 5 月，阿里巴巴集團董事會已批準盒馬啟動上市流程，預計將在未來 6 到 12 個月內完成。上市在即，當前階段的市場表現對盒馬來說尤為重要。

綜合近期國內零售業的種種新動向，筆者認為，雖說行業間打價格戰降低商品價格短期來看對消費者是好事，但零售商也不能盲目沉迷于 " 內卷 "，更應在零售業態和商品上積極創新，在新的大環境下找到最適宜的出路。

消費者需求的變化正在呼吁更新穎的零售商業模式。據筆者了解，盒馬 CEO 侯毅在 8 · 18" 盒馬日 " 上表示，疫情后全球經濟增速放緩，消費低迷的情況下，用戶的消費意愿明顯收緊，零售企業需要適應充滿挑戰的大變革時代。

雖說與山姆戰火未熄，但侯毅也意識到贏得競爭的關鍵不在于表面的一時低價。在侯毅看來，零售行業折扣化是贏得競爭的方法。但他解釋稱，折扣化不是便宜化，不是簡單的低價，折扣化是 " 差異化商品競爭、垂直供應鏈、機制營運成本 "。

筆者認為，低價并不應當是一個通過零售商 " 讓利 " 制造出來的噱頭，更應當是零售商業模式創新的結果。

以會員店業態為例，其引以為傲的獨特商業模式給消費者帶來了低價高質的產品，正是這一核心競爭力使得國際頭部會員店品牌在國內零售市場激烈的競爭中保住了一定的競爭優勢。

作為新零售的旗手之一，盒馬的誕生引領了國內零售業的自我變革，不少零售企業也推進了自身的數字化改造。但不得不提的是，即便近年來零售業數字化能力變強了、配送速度變快了，甚至可以送貨上門了，但在價格上依然還有不少下降的空間。對于零售商而言，能夠提供低價高質的商品是最直觀的優勢，也是自我變革路上最難突破的一個環節。

侯毅也表示，從全球范圍看，領先的零售企業往往通過全球供應鏈一體化建設，取消中間環節，從而使得商品采購具備足夠的競爭能力，讓商品價格具有極致性價比。

而從盒馬的角度來看，若想真正擔起新零售標桿這一角色，需要做到的也不僅應該是某個商品的單價比國際零售商低，更應該在綜合能力上與這些國際零售巨頭掰手腕。

每日經濟新聞