時尚品牌盯上咖啡快閃店

文 | 價值星球 Planet，作者 | 沙拉醬，編輯 | 麻吉

跨界快閃店，又火了。

(資料圖)

最近，從國際奢侈品牌到輕時尚品牌，都不約而同盯上了 " 咖啡 " 元素，以 " 時尚 + 咖啡 " 為主題的快閃店，成為品牌線下營銷的新風向。

8 月，美國運動品牌 Vans 與咖啡店品牌 GREEN HOUSE 在廣州開設 "GREEN VANS 限時咖啡店 "；而此前 6 月份，國際奢侈品牌 LV（路易威登）和中國咖啡品牌 Manner 在上海開出聯名限時書店，除了售賣圖書和咖啡，消費滿 580 元還可獲贈印有 LV logo 的帆布包，成為社交平臺的熱議話題。

有分析師認為，快閃店 " 大火 " 是當下部分消費者消費降級引起的。也有相關創業者認為，在服裝品牌和咖啡商品都沒有降價的情況下，快閃店實際上創造出了單價更高的聯名產品，這并非消費降級，而是消費形式進入新周期的體現。

隨著快閃店越來越火，各大品牌的創意也越來越卷。快閃店到底是輕時尚的 " 解藥 "，還是 " 枷鎖 "？

咖啡與時尚在快閃店碰撞

時尚與咖啡的跨界合作在近年來成為了一項大熱趨勢。

去年，李寧加碼咖啡店就曾引來一大批輿論關注。而更早的拉夫勞倫，也早就在部分店內布有專屬的咖啡區域。近來，咖啡與時尚的結合更是延展到快閃店模式。

今年 6 月，"580 元就能擁有 " 的 LV 帆布包火了，而這一產品來自 LV 和 Manner 聯名在上海開出的三家以書和咖啡為主題的快閃店。據悉，在聯名快閃店中，一本書的最低售價為 290 元，消費滿 580 元即可獲贈一個 LV 帆布包，同款帆布包一度在網上被黃牛炒至上千元。

不止是奢侈品牌，一些輕時尚、快時尚品牌也開始玩起了快閃店。

Converse 今年 6 月起在成都太古里打造了四個不同主題快閃店。在其中的 " 異想天開 " 主題快閃店開放期間，Converse 標志性的星箭 LOGO 化為云朵形狀，店內推出了 " 飄飄云朵 " 特飲以及 " 異想天開 " 拍照打卡空間，最大化整個店面的社交屬性。

更早的 1 月份，為宣傳新年系列產品，李寧在上海、西安、廣州、等城市商圈陸續開設 " 日進斗金 " 主題快閃店。店內不止陳列以紅色為主的李寧服裝，還推出了新年主題的茶飲。

而日本潮牌 HUMAN MADE 首次亮相中國，就在上海和深圳同時開出快閃店，聯合 Luxemporium 帶來 HUMAN MADE SEASON 25（2023 春夏）精選款式，其中既包括經典款夾克、定番毛衣、襯衫、T 恤、褲子、襪子、帽子等服飾類商品，還有抱枕、茶杯、杯墊等優選家居小物。

意大利時裝品牌 DIESEL 也在今年春天于蘇州開啟 2023 春夏系列限時快閃店，以 " 興風作浪 " 為主題的店鋪中，不止陳列了經典服裝和包包，還有紅色主題的 cupcake 等糕點。

快閃店經營者小宇告訴價值星球，在二線城市，很多品牌快閃店實際是私營業主們做的聯合促銷，在創意、定位、周邊商品的設計上不是非常出色，在未來還有很大的發展空間。而相較于下沉市場，一線城市中這類快閃聯名活動就比較成熟，仍以奢侈品為主，輕奢和輕時尚的加入也是這兩年的趨勢。

輕時尚的尷尬

品牌快閃店這一概念的誕生，要追溯到上世紀 70 年代。

1976 年，英國服裝品牌 Paul Smith 在巴黎時裝周期間租下一間飯店，將六件上衣和兩件夾克還有一些配飾在飯店中陳列，開創了快閃店最初的模式。

進入 21 世紀后，快閃店開始了不斷升級。市場營銷公司 Vacant 創始人 Russ Mille 曾在紐約幫助品牌 Dr.Martens 銷售限量鞋子，產品售完店鋪就宣告關門，開始有了正宗 " 快閃 " 的味道。

后來的 2004 年，日本先鋒設計師川久保玲和其負責品牌商業發展的丈夫 Adrian Joffe 在柏林改造了一間舊書店，日本服裝品牌 CDG 在那里開設了為期一年的快閃店，直接把品牌當年的銷售額拉高 30%。

近幾年，很多奢侈品牌如寶格麗、BV、LV、Dior 等紛紛加入到開設創意快閃店的行列。而今年，快閃店的風潮也刮進了輕時尚的圈子。

輕時尚加入快閃模式的原因，恐怕與其不盡人意的銷量脫不開關系。

時尚行業觀察員瀟瀟向價值星球表示：" 不管是高奢品牌還是性價比為主的大宗品牌，其抗周期和風險的能力都非常強。相反，夾在中間的以設計師、創意、輕奢等關鍵詞定義的服裝在這兩年就會比較艱難。隨著部分消費者的消費降級，這些品牌會最先從購買清單上被替代。"

輕時尚消費者楊然對這一觀點表示贊同。" 之前我總覺得花 2000 多元買個設計師品牌，既不和大牌撞衫，也能顯出我的個性，我本人就是個廣告設計師，這跟我的‘人設’也比較相符。但在后疫情時代，我反而覺得，加點錢買大牌或者省著點買幾百塊的衣服日常穿更合理。"

類似的消費者心理，讓輕時尚品牌陷入一種尷尬境地。

H&M 就是最典型的例子。

今年 6 月，H&M 北京三里屯太古里旗艦店正式停止運營。而 H&M 關閉中國門店，已經成為其近幾年的常態。

2022 年 6 月 24 日，H&M 在中國市場的首家門店——上海淮海中路旗艦店正式閉店；今年 3 月，有網友發現 H&M 杭州西湖銀泰門店停止營業。此外，在青島、珠海、重慶等城市，均有網友表示，H&M 在陸續撤店。

H&M 財報顯示，2019 年開始，H&M 在中國的門店數量就開始縮減，2019 年至 2021 年，H&M 中國門店數分別為 520 家、505 家和 445 家，連續三年出現門店數量同比下降的情況，且下降比例不斷擴大，從 2019 年的 2% 擴大至 2021 年的 12%。

積極投入咖啡和快閃店布局的李寧，財務數據也并不好看。2021 年，短暫剝離了疫情的影響后，觸底反彈的李寧在當年實現 225.7 億元營收，同比增長 56%。然而，到了 2022 年，其增速明顯放緩至 14%，是近四年除了疫情爆發當年以外，增速最慢的一年。

數據來源：李寧財報

市場和財務的雙重壓力下，部分輕時尚就把營銷亮點轉向了快閃店。

上海某時尚品牌公關經理梁意如告訴價值星球，因為快閃店周期較短，需要的人力、租金等成本更低，只要創意足夠，其帶來的社交傳播效果以及銷售轉化都很可觀，是一個用創意撬動銷售的好方式。另一方面，這些創意也將持續賦能消費者對品牌的印象，讓品牌擺脫 " 過季快 "" 品牌價值低 " 的標簽，促進部分消費者轉化成長期購買者。如今整個市場對于廣告和營銷的投放都是相對謹慎的，因此快閃店這樣能快速給出反饋，帶來 ROI 的營銷方式很受歡迎。

快閃店，能 " 救 " 輕時尚嗎？

獲客成本低、覆蓋范圍廣、周期短、操作靈活，這些都是快閃店成為時尚營銷新趨勢的原因，而為什么很多快閃店都選擇和咖啡以及文創周邊做結合呢？

快閃店經營者小宇認為，咖啡相比茶更具備社交屬性，比起奶茶則感覺更 " 高級 "，而咖啡本身也可以在口味、包裝上做很多主題創意，是一個很好的和消費者 " 溝通 " 的工具。

他舉例道：" 很多消費者是路過，或者來湊熱鬧，他們看到小幾千的衣服未必會買，但是大幾十的創意咖啡買一杯，拍拍照、發個朋友圈還是可以的。這些陳列的衣服不需要額外成本，只是活動的場地和策劃需要成本，咖啡一方面能創收，另一方面發的朋友圈還給品牌做宣傳了，所以咖啡很合適。"

至于文創周邊，則和咖啡異曲同工，單價低、社交屬性強，也容易結合品牌做創意，所以這兩者都成為快閃店愿意選擇的產品。

那么，低靡的輕時尚行業能否被快閃店 " 盤活 " 呢？快閃店經營者小宇認為，這要從快閃店是否具備創意、能否實現產品銷量或消費者的轉化，以及能否為品牌價值賦能幾個角度來看。

首先，要看創意。租場地、雇幾個臨時工、印幾個創意周邊就開賣，這種形式雖然成本低，但可復制性也強。隨著越來越多品牌沿用快閃店的營銷形式，產出吸睛創意的能力就越來越重要。

此前，奢侈品快閃店往往會在造型上下功夫，比如把某款包包做成巨型包來展示，或者把 logo 擴充成一個立體的店鋪大小。然而，小宇認為，輕時尚快閃店更應該在內容上下功夫，比如結合經典影視 IP 和品牌本身的調性，做更有深意的主題。

創意以外，也要評估快閃店對實際銷量的轉化能力。再多花樣的營銷最終服務于品牌轉化，再熱鬧的活動如果不能有效為品牌宣傳服務，其意義也不大。輕時尚沒有奢侈品那么強大的現金流，快閃店活動對他們而言，不止要 " 賺吆喝 " 還要 " 賺買賣 "。如何利用聯名快閃店打造火爆的單品，甚至長遠來說給品牌日常輸送更多有效客戶，都是輕時尚快閃店必須要思考的問題。

此外，還要看策劃是否能給品牌本身賦能。

快閃店是更新品牌定位最便捷的辦法。小宇認為，不能為了吸引流量而選擇一些博眼球但不博好感的策略，應該真正讓品牌理念在快閃店中得到強調、更新，讓消費者看到品牌新的活力，才是快閃店該 " 卷 " 的方向。

而快閃店在吸引一波消費者打卡和社交媒體熱度后，能否真正帶動輕時尚品牌走出困局，實現品牌價值和銷量的雙向提升，對品牌策略和營銷能力都是一項重要的考驗。