中華美食 西藏味道“美食新煮意” 傳承與創新大賽（預賽）在林芝舉辦

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10日，由西藏自治區人民政府主辦，自治區商務廳、區烹飪餐飲飯店業協會承辦，林芝市人民政府協辦的中華美食 西藏味道“美食新煮意”傳承與創新大賽預賽在林芝市舉辦。

此次比賽為團體性賽事，共10支隊伍參賽。比賽內容為傳承菜和創新菜，其中傳承菜由組委會提供主食材補貼，選手在規定時間內制作一道傳統風味菜品。創新菜同樣由組委會提供統一主食材及輔材，選手在規定時間內制作一道創新菜品。菜肴自由發揮，需體現烹飪技法創新、口味創新、原材料創新。

據悉，本次比賽以“中華美食 西藏味道”為主題，打造了“西藏味道”美食街等消費場景，努力將西藏美食打造成吸引游客赴藏旅游的新動力、新亮點。同時，以消費券發放、游客引流等方式，用西藏特色美食抓住國內外游客的味蕾、刺激本地餐飲消費，進一步拉動西藏餐飲消費回暖走高，為全區消費恢復注入新的增長動力。