北京4月1日起外賣封簽，“舌尖上的安全”必須封得住

從今日起，北京市市場監督管理局發布的《網絡餐飲服務餐飲安全管理規范》正式實施。

據規范明確：供餐企業應有固定的經營場所；外送食品打包應使用開啟后無法復原的封簽或一次性外包裝袋；外賣配送箱每日消毒應不少于一次；在配送過程中配送員不應打開食品外包裝，發生食品污染應終止配送；通過網絡餐飲服務供應的食品質量安全應與堂食保持一致等。

其中，“應使用外賣包裝封簽或一次性封口的外包裝袋等密封方式，且封簽在開啟后應無法復原”的規定，有效減少了配送過程中因外部因素對食品造成的污染風險，把漏洞堵在了問題發生之前。其他措施也如同一道道鎖，將網絡送餐的安全與服務卡口環環相扣，進一步完善了北京市網絡餐飲服務食品安全機制，不僅給平臺和商家念上了緊箍咒，也為消費者維權提供了詳細指南。