品佳品參與《月餅質(zhì)量通則》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修訂

6月19日，深圳市品佳品食品發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)：品佳品食品）收到證明函——根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委《國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)關(guān)于下達(dá)2022年第二批推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)外文版計(jì)劃的通知》(國(guó)標(biāo)委發(fā)〈2022〉22號(hào))文件，由全國(guó)焙烤制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)糕點(diǎn)分技術(shù)委員會(huì)（SAC/TC488/SC1）負(fù)責(zé)《月餅質(zhì)量通則》（計(jì)劃號(hào)：20220780-T-601）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作，現(xiàn)已完成標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)稿。深圳市品佳品食品發(fā)展有限公司是《月餅質(zhì)量通則》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修訂起草工作組成員之一。

月餅作為我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日食用的獨(dú)特風(fēng)味糕點(diǎn)，在我國(guó)有著悠久的歷史，一直以來(lái)深受消費(fèi)者的歡迎和喜愛(ài)。在2005年，GB19855-2005《月餅》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)首次發(fā)布，對(duì)規(guī)范月餅行業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量提供了支撐作用，在2015年進(jìn)行了第一次修訂。現(xiàn)行GB/T19855-2015《月餅》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)在8年的應(yīng)用中，反映出一些問(wèn)題。因此，近幾年展開(kāi)了新一輪修訂，力求通過(guò)修訂解決原標(biāo)準(zhǔn)存在的不足，此次為第二次修訂。

【資料圖】

品佳品食品董事長(zhǎng)黃偉國(guó)表示，保證月餅質(zhì)量是月餅企業(yè)生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，在經(jīng)濟(jì)社會(huì)不斷發(fā)展的今天，標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)尤為重要。能夠參與《月餅質(zhì)量通則》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草工作，可以進(jìn)一步完善品佳品月餅質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，將有利于公司贏取更高的發(fā)展平臺(tái)，提高公司的市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力，從而增強(qiáng)企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)和科研實(shí)力，助推月餅行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

由香港名師全程主理的“品佳品月餅”，秉承傳統(tǒng)并不斷創(chuàng)新，屢獲“中國(guó)名餅”、“行業(yè)標(biāo)桿產(chǎn)品”等殊譽(yù)，極具特色的“新粵派”風(fēng)格，兼具美味與嶺南文化的傳承。公司嚴(yán)格實(shí)施全面質(zhì)量管理，通過(guò)了食品安全（HACCP）體系認(rèn)證和ISO9001、ISO22000認(rèn)證；通過(guò)了QS食品質(zhì)量安全認(rèn)證。

雙白月餅，選品佳品。品佳品食品相關(guān)負(fù)責(zé)人同時(shí)提醒消費(fèi)者，在選購(gòu)月餅時(shí)，要注意以下幾個(gè)方面的內(nèi)容：

一、正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)。消費(fèi)者在選購(gòu)月餅時(shí)，應(yīng)通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)月餅，查看包裝是否完整，生產(chǎn)日期是否在有效期內(nèi)，廠名廠址、配方或主要成分等指標(biāo)是否清楚。如果購(gòu)買(mǎi)散裝月餅或手工月餅，要注意查看有無(wú)證照和加工環(huán)境是否干凈衛(wèi)生。在購(gòu)買(mǎi)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售的自制月餅時(shí)，應(yīng)確認(rèn)制作者是否具有網(wǎng)絡(luò)食品銷(xiāo)售的資質(zhì)，還要仔細(xì)查看產(chǎn)品保質(zhì)期。不要購(gòu)買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期、無(wú)保質(zhì)期或來(lái)源不明的月餅。

二、保留消費(fèi)憑證。消費(fèi)者選購(gòu)月餅后，要保留好相關(guān)的原始票據(jù)和有關(guān)憑證，網(wǎng)購(gòu)月餅時(shí)要保留截圖，這些都是發(fā)生糾紛后，消費(fèi)者維權(quán)的依據(jù)。

三、合理方式儲(chǔ)存。月餅含有油脂和糖分，受熱受潮易發(fā)霉、變質(zhì)，應(yīng)按照包裝標(biāo)簽標(biāo)示的方法貯存，貯存時(shí)限不能超過(guò)產(chǎn)品保質(zhì)期。開(kāi)封后未吃完的月餅，應(yīng)同樣按照產(chǎn)品包裝上標(biāo)示的儲(chǔ)存方法進(jìn)行保存，同時(shí)不宜與其他食品存放在一起，以免串味，影響口味。

四、科學(xué)健康食用。大部分月餅糖分、油脂含量較高，建議不要過(guò)量食用，保持均衡飲食。對(duì)于老人、兒童及腸胃不適者，建議根據(jù)自身身體狀況適量食用。堅(jiān)果籽粒是月餅的常用原料，也是常見(jiàn)的過(guò)敏原，對(duì)堅(jiān)果過(guò)敏的人群在食用前要仔細(xì)閱讀配料表，以免誤食引發(fā)過(guò)敏。

五、主動(dòng)依法維權(quán)。發(fā)生消費(fèi)糾紛，可先行與商家協(xié)商解決，不能協(xié)商解決的，應(yīng)及時(shí)撥打12345或12315投訴舉報(bào)，依法維護(hù)自身合法權(quán)益。

據(jù)了解，品佳品食品創(chuàng)立于香港1983年，已有40年歷史。公司擁有園林式產(chǎn)業(yè)園區(qū)占地10萬(wàn)平米，其中2萬(wàn)平米獨(dú)棟生產(chǎn)大樓，3萬(wàn)平米成品物流倉(cāng)庫(kù)，全自動(dòng)CIP灌裝線，10萬(wàn)級(jí)潔凈車(chē)間等。專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)月餅、粽子、年糕、食品餡料、烘焙糕點(diǎn)等系列食品，日生產(chǎn)月餅可達(dá)100萬(wàn)粒。

40年來(lái)，品佳品食品先后成為迪士尼、麥德龍、沃爾瑪、希爾頓酒店、萬(wàn)達(dá)、萬(wàn)豪、雅高酒店、格蘭云天酒店、碧桂園、萬(wàn)科集團(tuán)、比亞迪以及富士康等知名品牌企業(yè)授權(quán)生產(chǎn)商。（零壹）