食品行業(yè)的下一波內(nèi)卷，從種田開始_天天快資訊

文：Giselle Yin

來(lái)源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

(資料圖片)

丹東草莓、阿克蘇蘋果、大連櫻桃、廣東荔枝、陽(yáng)山水蜜桃、五常大米……買果蔬生鮮時(shí)，你有關(guān)注產(chǎn)地的習(xí)慣嗎？

盒馬今年開放了“產(chǎn)地尋鮮”頻道，讓“小眾、特色、精品”農(nóng)產(chǎn)品銷往全國(guó)；抖音電商 “山貨上頭條”項(xiàng)目，共有23.8億單農(nóng)特產(chǎn)通過(guò)抖音電商出村進(jìn)城……京東、拼多多、抖音電商、快手、叮咚買菜、盒馬鮮生等多個(gè)渠道都在扶持原產(chǎn)地好物，這讓過(guò)去許多鮮為人知的原產(chǎn)地好物被更多人所熟悉和選購(gòu)。

根據(jù)京東《2018-2022地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品上行趨勢(shì)分析》顯示，地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品是農(nóng)產(chǎn)品上行的新增長(zhǎng)點(diǎn)。近5年，地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)金額年均增長(zhǎng)36%，高于農(nóng)產(chǎn)品整體增速4個(gè)百分點(diǎn)；地標(biāo)生鮮農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)金額年均增長(zhǎng)41%，高于生鮮農(nóng)產(chǎn)品整體增速7個(gè)百分點(diǎn)。

Foodaily觀察到，豐富多彩的地方農(nóng)產(chǎn)品，也在為越來(lái)越多的食品品牌提供產(chǎn)品創(chuàng)新靈感。除了風(fēng)味創(chuàng)新和原料升級(jí)，品牌在產(chǎn)品形態(tài)和定位、產(chǎn)地合作方式、營(yíng)銷玩法等方面都進(jìn)行了多樣化的探索。

僅從2023年2月以來(lái)的新品來(lái)看，安慕希地域限定系列接連推出了長(zhǎng)白山藍(lán)莓和貴州修文獼猴桃兩款酸奶；軒媽布局中國(guó)好原料，推出以徐聞菠蘿和錢塘龍井為原料的龍井鳳梨酥；鐘薛高推出“美好鄉(xiāng)村”聯(lián)名款椰香小粒咖啡雪糕和紅米新炊雪糕，以云南當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品孟連咖啡和哈尼梯田紅米作為載體，助力當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興……

為什么越來(lái)越多的品牌將原產(chǎn)地物產(chǎn)做為靈感，并深入上游產(chǎn)地布局？品牌和上游產(chǎn)地都可以進(jìn)行怎樣的合作？接下來(lái)，我們將結(jié)合多個(gè)行業(yè)案例，來(lái)看食品行業(yè)在尋味中國(guó)尋找美味靈感和鄉(xiāng)村振興上，都做出了怎樣的探索和實(shí)踐。

我要讓所有的人知道，

這個(gè)果園，被你承包了

狂卷“真水果”鮮果茶的新茶飲品牌是水果原料消耗大戶。

一方面，消費(fèi)者喜歡鮮果茶。艾瑞咨詢的《2022年美好生活水果新食尚消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，35.2%的消費(fèi)者會(huì)把鮮果茶作為一種重要的水果食用方式。

另一方面，從粉末沖調(diào)時(shí)代到鮮果茶時(shí)代，水果是新茶飲深挖的靈感池，也捧出了不少品牌爆品和超級(jí)水果，如喜茶的多肉葡萄連續(xù)5年銷冠，刺梨、芭樂(lè)、柿子等相繼席卷各大品牌門店，蜜雪冰城的檸檬茶一年賣出兩億杯……

鮮果茶人氣高漲的背后，也給品牌帶來(lái)了原料供應(yīng)壓力，為保證原料的品質(zhì)、價(jià)格穩(wěn)定，新茶飲紛紛走上了種田之路。

產(chǎn)地接力，示范基地……喜茶背后的產(chǎn)地合作多樣化探索

3月31號(hào)，喜茶公眾號(hào)發(fā)布了一篇筆記，介紹了其銷冠——多肉葡萄家族背后的原料“產(chǎn)地接力”故事。

多肉葡萄剛誕生時(shí)，選用了當(dāng)季巨峰葡萄作為原料，市場(chǎng)反響熱烈。然而，巨峰葡萄季節(jié)性很強(qiáng)，為打破季節(jié)性售賣限制，喜茶幾乎測(cè)試了所有葡萄品種，最終選定了與巨峰風(fēng)味相似、甜度高、汁多飽滿的夏黑葡萄作為巨峰的替代返場(chǎng)。

由此，喜茶探索出了“產(chǎn)地接力”模式，即每年3月夏黑切換，8月巨峰回歸，通過(guò)產(chǎn)地切換，突破了水果的產(chǎn)季與單一產(chǎn)地限制，保證了多肉葡萄的全年穩(wěn)定供應(yīng)，也成就了其5年蟬聯(lián)銷冠的成績(jī)。

“產(chǎn)地接力”這一模式后來(lái)也運(yùn)用到了其他產(chǎn)品上，如“多肉青提”的原料陽(yáng)光玫瑰青提，其產(chǎn)區(qū)覆蓋廣東、云南、湖北、江蘇、山東、遼寧等省份，草莓、水蜜桃、芒果等原料也會(huì)根據(jù)產(chǎn)季切換品種或產(chǎn)地。

除建立專業(yè)的水果供應(yīng)鏈采購(gòu)團(tuán)隊(duì)外，面對(duì)復(fù)雜的鮮果原料，喜茶通過(guò)產(chǎn)地接力、示范基地、自建基地、共建基地等多樣化的上游產(chǎn)地合作模式，如位于遼寧的巨峰葡萄認(rèn)證示范基地、在廣東自建了百畝香水檸檬自建基地、廣西檳榔芋喜茶共建種植基地......不斷積累供應(yīng)鏈資源。

如去年的爆品喜柿多多，使用了來(lái)自喜茶與陜西省消費(fèi)幫扶館共同打造的富平柿子示范基地的柿子。

在這些種植基地，喜茶還對(duì)日常管理提出了要求：采用現(xiàn)代化種植技術(shù)、配置了自動(dòng)控溫日光溫室、聯(lián)棟溫室、葡萄避雨栽培設(shè)施等硬件設(shè)施、請(qǐng)專業(yè)的農(nóng)業(yè)院校、技術(shù)公司指導(dǎo)等，保證了原料供應(yīng)和產(chǎn)品出品的穩(wěn)定，以新茶飲的高標(biāo)準(zhǔn)影響上游原料種植。

自建原產(chǎn)地收儲(chǔ)基地，蜜雪冰城檸檬水的低價(jià)秘密

作為新茶飲界超高性價(jià)比的代名詞，蜜雪冰城4元一杯、號(hào)稱“一天喝掉一座檸檬山”的爆款檸檬水背后，也在供應(yīng)鏈升級(jí)上下了狠功夫。

源源不斷地支撐著蜜雪冰城兩萬(wàn)家門店檸檬水的是，位于“中國(guó)檸檬之都”——四川安岳的檸檬基地。

2020年之前，蜜雪冰城門店大量使用的檸檬大多是通過(guò)向各地批發(fā)商或果農(nóng)采購(gòu)獲得，產(chǎn)品品質(zhì)和供應(yīng)都不夠穩(wěn)定，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)喙?/p>

因此，2020年9月，蜜雪冰城在四川省安岳縣注冊(cè)成立四川雪王檸檬有限公司，從事檸檬的收儲(chǔ)和運(yùn)營(yíng)。安岳縣是中國(guó)唯一檸檬商品生產(chǎn)基地縣，檸檬種植規(guī)模、產(chǎn)量、市場(chǎng)占有率均占中國(guó)的80%以上。

設(shè)立收儲(chǔ)基地后，蜜雪冰城將新鮮采摘的檸檬第一時(shí)間送到工廠，經(jīng)過(guò)機(jī)器清洗消毒，篩選分級(jí)，將大小、色澤、光滑度均達(dá)標(biāo)的檸檬裝箱，通過(guò)蜜雪的物流直接運(yùn)輸?shù)饺珖?guó)的中心倉(cāng)庫(kù)，再按需再分發(fā)到門店，制成一杯杯現(xiàn)切現(xiàn)搗的冰鮮檸檬水。

蜜雪冰城檸檬基地負(fù)責(zé)人吳飛翔在公開報(bào)道中提到，目前蜜雪冰城安岳檸檬基地發(fā)揮了多重積極效應(yīng)。“不僅保證了蜜雪冰城全國(guó)門店全年檸檬的供給量，還能從源頭保證產(chǎn)品質(zhì)量，避免食品安全問(wèn)題的發(fā)生。更重要的是，通過(guò)建立基地、倉(cāng)儲(chǔ)以及物流等，多維度降低了原材料的成本，從而在市場(chǎng)上能提供給消費(fèi)者持續(xù)性的性價(jià)比優(yōu)勢(shì)。”

采購(gòu)之外，蜜雪冰城還和有實(shí)力的農(nóng)資企業(yè)合作，幫助果農(nóng)大幅減少種植、管理環(huán)節(jié)上的資金投入，并提供種植技術(shù)支持。

如今，蜜雪冰城是安岳當(dāng)?shù)刈畲蟮臋幟什少?gòu)商，每年采購(gòu)比例占當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)四兩果總額的30%，超過(guò)6500戶果農(nóng)為蜜雪冰城供應(yīng)檸檬，以穩(wěn)定的價(jià)格采購(gòu)到了優(yōu)質(zhì)原料的同時(shí)，也保障了果農(nóng)的收入。

當(dāng)然，除了檸檬，蜜雪冰城在茶葉、云南咖啡等原料上也有產(chǎn)地布局。在官號(hào)上，蜜雪冰城通過(guò)雪王去果園采水果、茶園采茶的等小故事，帶大家看了自家果園，介紹了蜜雪冰城的原料產(chǎn)地、采摘規(guī)范、產(chǎn)品特點(diǎn)等信息，借助更親切的IP形象向消費(fèi)者展現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)原料的供應(yīng)實(shí)力，也讓更多人認(rèn)識(shí)到這些優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品。

從小眾到大眾，

供應(yīng)鏈升級(jí)，是走出產(chǎn)地的底氣

對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，難以走出產(chǎn)地的原因可能是交通、物流、知名度等問(wèn)題，也可能是上游供應(yīng)鏈的產(chǎn)能不足等痛點(diǎn)，或是加工工藝不成熟，導(dǎo)致商品完成度低。近幾年，椰子、油柑等原來(lái)相對(duì)小眾的水果原料，因?yàn)楣?yīng)鏈的成熟而成功商品化，因此終于有了走出產(chǎn)地、擴(kuò)展品類的機(jī)會(huì)。

從0到1的小眾發(fā)展與破圈，油柑從茶飲店殺入瓶裝飲料賽道

作為網(wǎng)紅小眾水果“鼻祖”的油柑，最早在潮汕等地區(qū)多是用于鮮食或作為涼果等。

2021年以來(lái)，在奈雪的茶、喜茶等新茶飲品牌的帶動(dòng)下，油柑這一地方小眾水果因?yàn)椤叭肟酀迕牖馗省钡男缕嫖兜篮汀扒逅⒐斡汀钡扔补πП穑鞔笃放萍娂姼M(jìn)使用。

油柑火了，身價(jià)水漲船高，一度一“柑”難求。那一年，以往8元/斤的油柑一度漲到了40元/斤，當(dāng)?shù)氐囊恍┕r(nóng)也開始擴(kuò)種油柑。

但火熱的背后，有人擔(dān)憂尚未完善的油柑產(chǎn)業(yè)鏈難以支撐后續(xù)穩(wěn)定的原料供給，油柑產(chǎn)業(yè)能不能持久健康地發(fā)展？半熟財(cái)經(jīng)2021年的報(bào)道中就提到，現(xiàn)階段的油柑產(chǎn)業(yè)鏈仍不完善，主要發(fā)展果茶、果酒等附加值較低的粗加工，深加工產(chǎn)品幾乎空白。

Foodaily發(fā)現(xiàn)，其實(shí)2017年以來(lái)，已經(jīng)有品牌投入到油柑的加工工藝研發(fā)中。

在同為油柑產(chǎn)區(qū)的云南，比起油柑，“滇橄欖”這個(gè)叫法更為熟悉親切。不過(guò)，滇橄欖本身有一個(gè)巨大的問(wèn)題：和茶飲店用的“甜種油柑”不同，野生滇橄欖剛?cè)肟跁r(shí)帶有苦、澀等口感，因此難以觸及更為廣泛的、尤其是產(chǎn)區(qū)以外的消費(fèi)群體，這也是滇橄欖汁研發(fā)中的技術(shù)難題。

于是云南品牌橄清就尋找不同成熟度、不同生長(zhǎng)區(qū)域的橄欖，大量請(qǐng)教行業(yè)專家、民間大師，又聯(lián)合西南民族大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，歷經(jīng)三年，最終獨(dú)創(chuàng)“破苦去澀”工藝，讓滇橄欖變得更好喝、易入口，能為更多人所接受。

橄清對(duì)滇橄欖原料的特點(diǎn)也進(jìn)行了深挖。在定位上，「HOHO橄清」延續(xù)了油柑“去油”的現(xiàn)有認(rèn)知，定位為“去油神器”；「每日橄清」則基于滇橄欖藥食兩用、清熱利咽、潤(rùn)肺化痰等功效，選擇了“護(hù)嗓潤(rùn)喉”這一獨(dú)特定位。

目前，橄清旗下每日橄清、HOHO橄清兩款單品2022年全年終端零售額已突破3億，兩款產(chǎn)品分別銷量過(guò)億。今年2月，橄清也作為云南品牌出現(xiàn)在了東方甄選云南專場(chǎng)，單場(chǎng)累計(jì)銷售額突破170萬(wàn)。

從茶飲爆品到瓶裝飲料，橄清可以說(shuō)是地方特色小眾水果商品化成功的又一案例，也可以看出經(jīng)過(guò)加工工藝的打磨，油柑在新茶飲之外，依然具有其他品類商品化的潛力。

從1到10的品類擴(kuò)展與產(chǎn)能提升，夯實(shí)全產(chǎn)業(yè)鏈壁壘，椰子的歸宿不止生椰拿鐵

4月3日，瑞幸發(fā)了一條生日微博：“兩年前，人類喝到了瑞幸生椰拿鐵；兩年后，人類喝完了3億+杯生椰拿鐵！”

3月末，當(dāng)年和生椰拿鐵一起出圈的菲諾揭曉了位于海南的第二家工廠，海南廠為菲諾目前產(chǎn)能最大的工廠，年產(chǎn)能可增加10萬(wàn)噸，總投資額1.6億元。

生椰拿鐵和菲諾，都已經(jīng)不同于當(dāng)年了。

回看菲諾兩年來(lái)的發(fā)展，之所以能跟上不斷擴(kuò)大的椰基市場(chǎng)，離不開其在供應(yīng)鏈上的長(zhǎng)期投入。

2015年成立后，菲諾就投入了大量精力建設(shè)產(chǎn)業(yè)鏈，最近公開的第二家工廠之所以選址海南，看中的也是“椰子大省”的全產(chǎn)業(yè)鏈資源。

菲諾創(chuàng)始人張凱在公開報(bào)道中提到，海南新工廠能利用港口優(yōu)勢(shì)，節(jié)省原料進(jìn)口的成本和時(shí)間。此外，作為中國(guó)最主要的椰子產(chǎn)區(qū)之一，海南具有成熟的椰子產(chǎn)研體系，能幫助菲諾加快創(chuàng)新成果落地為成品。在新品研發(fā)中，菲諾也能借力海南高效且完善的椰子產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)行椰子初加工、椰殼副產(chǎn)品處理等。

基于扎實(shí)的全產(chǎn)業(yè)鏈，菲諾可以不限制于厚椰乳，將產(chǎn)品矩陣迅速擴(kuò)展到了5大品類，包括椰乳（厚椰乳和生椰乳）、椰基直飲飲品（零糖小椰乳和生椰小拿鐵）、椰皇水和椰子水這三個(gè)乳/飲品類，以及最近推出的椰基奶油（椰子淡奶油）和椰基果泥（椰皇泥）兩個(gè)新品類。

去年，菲諾也和Foodaily提到，他們也嘗試過(guò)和其他品牌聯(lián)名，推出泰式厚椰黃咖喱、厚椰乳燕窩粥等產(chǎn)品，抓住“萬(wàn)物皆可椰”的趨勢(shì)，探索椰基食品新品類。

菲諾表示，未來(lái)將持續(xù)開發(fā)更多品類，推出更多元化的產(chǎn)品。從菲諾的例子也可以看出，全產(chǎn)業(yè)鏈在椰子原料破圈中，發(fā)揮了關(guān)鍵左右，也是品類擴(kuò)大、長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展的底氣。

講述源頭好味道好故事，

強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手助力更多地域產(chǎn)業(yè)好物出圈

原產(chǎn)地好物不僅升級(jí)了消費(fèi)者的餐桌，日益深入人心的“原產(chǎn)地物產(chǎn)觀”也為品牌帶來(lái)了升級(jí)方向。對(duì)于品牌來(lái)說(shuō)，原產(chǎn)地帶來(lái)的不僅僅是一種風(fēng)味，還是原料品質(zhì)、體驗(yàn)的整體提升，也是社會(huì)責(zé)任感的體現(xiàn)。

產(chǎn)地直采，可復(fù)制的“地標(biāo)+產(chǎn)品”地方農(nóng)產(chǎn)品商業(yè)化樣本

說(shuō)到這幾年明確地以“地域限定”為概念的產(chǎn)品，一定繞不開的案例就是安慕希。

2021年，安慕希地域限定系列推出第一款使用了徐聞菠蘿的清甜菠蘿酸奶，此后推出AMX丹東草莓酸奶、AMX新疆哈密瓜酸奶、甜郁芒果酸奶。今年，安慕希又先后推出了長(zhǎng)白山藍(lán)莓、貴州修文獼猴桃兩款新口味，通過(guò)使用“地域水果”這一原料，完成了對(duì)傳統(tǒng)水果酸奶品類的升級(jí)。

以丹東草莓口味為例，在原料上，安慕希采用了“產(chǎn)地直采”的合作方式，選用丹東本地成熟優(yōu)質(zhì)的草莓，保證了原料的品質(zhì)。

在渠道和營(yíng)銷上，安慕希與京東合作，依托京東物流推出的「城市名片計(jì)劃」這一IP，京東物流攜手安慕希，聯(lián)合京東大商超、京東生鮮、丹東市圣野果漿專業(yè)合作社、土生工作室等組織，將丹東作為首發(fā)站，推出「尋味丹東」主題營(yíng)銷。

此外，安慕希啟動(dòng)了新農(nóng)人幫扶計(jì)劃“友你安心計(jì)劃”，以新農(nóng)人經(jīng)濟(jì)賦能為目標(biāo)，借助安慕希在當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，通過(guò)技能培訓(xùn)、開辟專供基地、實(shí)行產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理等等方式，幫助產(chǎn)業(yè)鏈上更多的從業(yè)人員實(shí)現(xiàn)增收。

同過(guò)品牌、原產(chǎn)地、渠道平臺(tái)多方合作，安慕希憑丹東草莓這一地標(biāo)品牌水果原料實(shí)現(xiàn)了水果酸奶的差異化升級(jí)和口味背書，品牌產(chǎn)品則帶動(dòng)了當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品的深加工，也擴(kuò)大了地標(biāo)水果的知名度，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，實(shí)現(xiàn)了多方共贏。

傳承與幫扶并重，幫助特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品講好“文化故事”和“中國(guó)味道”

在國(guó)內(nèi)眾多特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)中，云南的熱度一直居高不下。

今年2月中旬，鐘薛高發(fā)布了“美好鄉(xiāng)村”聯(lián)名款系列雪糕，推出椰香小粒咖啡雪糕和紅米新炊雪糕兩個(gè)新口味。

這是鐘薛高同中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)展基金聯(lián)合推出的首款系列產(chǎn)品，兩款雪糕分別采用了云南孟連縣的咖啡和紅河哈尼稻作梯田的紅米，并承諾為了支持鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，每賣出一支這樣的雪糕，鐘薛高將捐贈(zèng)1元公益金。

產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)賦能和社會(huì)公益之外，鐘薛高還結(jié)合“文化傳承發(fā)揚(yáng)”，通過(guò)邀請(qǐng)專家展開知識(shí)普及講座，大力發(fā)掘農(nóng)業(yè)文化本土人物故事、產(chǎn)業(yè)案例及風(fēng)俗人文等，開發(fā)定制版美術(shù)包，定制農(nóng)耕文化宣傳手冊(cè)，結(jié)合“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”，打造豐富的文化內(nèi)容生態(tài)，以主題宣傳片、直播、電視、紙媒等形式，對(duì)云南當(dāng)?shù)靥厣珎鹘y(tǒng)農(nóng)耕文化進(jìn)行傳播和推廣。

鐘薛高認(rèn)為，在消費(fèi)幫扶中，新消費(fèi)企業(yè)能起到的最大作用是讓年輕人看到、感知到、喜愛上。云南特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品與新消費(fèi)品牌的合作，讓更多消費(fèi)者有機(jī)會(huì)通過(guò)創(chuàng)新產(chǎn)品品嘗到千里之外的地方特色農(nóng)產(chǎn)品，也可以了解到當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)文化，并最終將特色農(nóng)產(chǎn)品和文化情感體驗(yàn)轉(zhuǎn)化成產(chǎn)區(qū)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的影響力和收入。

小結(jié)

從食品行業(yè)的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)看，上游和下游各自面臨著不同的壓力和痛點(diǎn)。

一方面，對(duì)于品牌來(lái)說(shuō)，始終面臨著上新壓力，該去哪里找靈感？對(duì)于核心原料，如何保證品質(zhì)、價(jià)格、供應(yīng)的穩(wěn)定？當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)同質(zhì)化，如何創(chuàng)造出差異點(diǎn)？

另一方面，對(duì)于上游農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，有好東西，但往往面臨著深加工能力、宣傳能力、銷售渠道能力的欠缺，農(nóng)產(chǎn)品附加值低，銷路和價(jià)格不穩(wěn)定，這些都影響著上游生產(chǎn)者的生機(jī)。

通過(guò)國(guó)內(nèi)上下游合作的案例，我們發(fā)現(xiàn)在這類合作中，品牌不僅獲得了創(chuàng)新靈感和穩(wěn)定的原料供應(yīng)，同時(shí)也扮演著連接生產(chǎn)者和消費(fèi)者的重要角色，商品也不只是商品，還是一種傳遞信息的媒介。

這種良性合作填補(bǔ)了兩者之間的空白觸點(diǎn)，可以與上游生產(chǎn)者形成良性循環(huán)機(jī)制，也是對(duì)國(guó)家鄉(xiāng)村振興政策的積極響應(yīng)。

實(shí)際上，從全球食品行業(yè)來(lái)看，從上下游合作到產(chǎn)地自產(chǎn)自銷自建品牌，“品牌+產(chǎn)地“的各種結(jié)合方式已經(jīng)被運(yùn)用得非常成熟，相信在未來(lái)，從產(chǎn)品到合作模式，國(guó)內(nèi)在上游農(nóng)業(yè)資源開發(fā)上也會(huì)有更多嘗試和創(chuàng)新，F(xiàn)oodaily也會(huì)持續(xù)關(guān)注海內(nèi)外的相關(guān)案例，與行業(yè)一同分享和探討。

關(guān)于品牌與上游的合作關(guān)系，各位讀者有什么觀點(diǎn)？歡迎在評(píng)論區(qū)留言討論！