白酒數字化風潮向商業端傳導 白酒行業兩極分化或將加劇

3月31日，北京商報記者了解到，瀘州老窖集團旗下全資子公司與其他企業聯合打造的“云享定——白酒定制產業孵化創新平臺”正式上線。該平臺依托線上商城，整合白酒供應鏈上下游資源，面向有需求的用戶提供集白酒設計、生產、罐裝、包裝、倉儲物流于一體的個性化在線定制服務。

值得注意的是，汾酒集團與華為技術有限公司也于近日簽署戰略合作協議。據了解，華為未來將深度參與到汾酒全面深化改革中，與汾酒集團共同打造“智慧汾酒”。貴州茅臺在去年4月，也曾與華為簽署戰略合作協議，雙方將在“智慧茅臺”等多領域展開合作，充分發揮茅臺在白酒領域的積累和華為在ICT領域的技術優勢，進一步推動白酒行業數字化轉型發展。

白酒行業競爭逐漸加劇，而數字化戰場的硝煙，早在2019年就已開始。最先轉戰數字化并開始布局的，是一線白酒企業。以貴州茅臺、五糧液為首的白酒企業，紛紛對生產、管理、銷售各個環節進行數字化改革和提升。

業內人士表示，白酒數字化風潮，在頭部企業的帶動下，逐漸向商業端傳導。而在2020年，數字化已被全行業認可。數字化是中國酒業下一輪競爭的制高點，數字化是有先發優勢的，誰先布局，誰就有可能率先搶占高點。

北京酒類流通行業協會秘書長程萬松進一步表示，白酒數字化其實早就開始，只不過在2019年有過一次節點性的突破。數字化本質上是一種工具，它協助企業更好地做好營銷創新，所以不是上了數字化就會一勞永逸。相反，需要企業快速配套升級營銷水平。

據公開資料顯示，2019年，中國數字經濟增加值規模達到35.8萬億元。其中，數字產業化增加值達7.1萬億元，同比增長11.1%。產業數字化增加值約為28.8萬億元，服務業、工業、農業的數字經濟滲透率分別達到37.8%、19.5%和8.2%。數字化時代已悄然來臨，傳統企業數字化轉型也已成為趨勢。

隨著白酒行業競爭加劇，誰先找到新出路，誰就可以搶占先機。但酒業數字化不僅要實現產品數字化，還要實現渠道數字化、終端數字化、消費者數字化，貫穿整個產業鏈，對企業未來發展至關重要。

程萬松表示，數字化作為一種工具，首先是要運營好用戶。比如，對用戶進行精準畫像，了解其靜態、動態的信息，并根據用戶與品牌鏈接的不同程度進行分類。其次是與用戶建立鏈接，進而研發適銷對路的產品。最后則是對傳統的數字化進行升級，通過數字化提高營銷效能，通過精準數據實現理性決策，提高投入產出比。

事實上，白酒行業發展至今，行業“馬太效應”已逐漸凸顯。而企業在使用數字化工具時，所需投入的工作量是海量的。有大量的基礎性工作和日常工作需要處理，而中小企業并不具備相應的人力、財力。更重要的是，在數據量不大的情況下，獨立的數字化營銷可謂是舉步維艱。

程萬松表示，白酒市場兩極分化是產業升級的必然結果，而數字化只是助推和加速了這一進程而已。(趙述評 翟楓瑞)