2021酒業(yè)十大新聞：低度酒賽道火熱 “她”經(jīng)濟(jì)崛起

近年來，隨著消費(fèi)者飲酒觀念逐漸向“健康、微醺”轉(zhuǎn)變以及“她”經(jīng)濟(jì)的興起。在此背景下，諸多酒企紛紛涌入低度酒賽道的同時(shí)，市場(chǎng)也涌現(xiàn)大量新品牌。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，從今年初至今，有近20個(gè)低度酒品牌獲得不同程度融資。低度酒市場(chǎng)逐漸火熱，資本的涌入，也在推動(dòng)行業(yè)擴(kuò)容，給今年的酒類市場(chǎng)掀起了一陣低度酒飲熱潮。

低度酒賽道火熱

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，近半年有多家低度酒新興品牌成功獲得融資。今年12月，RISSE銳肆酒館完成Pre- A輪融資;11月，低度茶果酒品牌落飲獲得近千萬美元Pre-A輪融資;10月，酒水飲料品牌碳?xì)溲踔圃飓@得千萬元級(jí)天使輪融資;9月，新酒飲品牌梅花里完成近千萬元天使輪融資;8月，低度酒品牌冰青獲得近億元B輪融資。

在吸引新興品牌入局的同時(shí)，不少企業(yè)也紛紛入局低度酒賽道。江小白在今年11月推出果立方優(yōu)布勞5度海鹽荔枝果味酒。可口可樂中國在今年9月也推出低度風(fēng)味酒飲——檸檬道“Lemon-Dou”日式檸檬氣泡酒。去年9月，百威旗下預(yù)調(diào)酒品牌Mike’s也推出嗨檸雞尾酒與主打0糖0脂的裸氣泡酒兩款產(chǎn)品。

北京商報(bào)記者了解到，今年“天貓酒水雙11”期間，低度潮飲酒購買人數(shù)增長超過50%。低度酒人群大幅增長，新客貢獻(xiàn)酒類第一。其中梅酒、果酒、茶酒、米酒、蘇打酒、預(yù)調(diào)酒增速迅猛，大幅領(lǐng)先行業(yè)增長。總成交額接近白酒，成為了酒類的第二大品類。在“6·18”期間，低度酒銷售額同比增長超90%。天貓平臺(tái)今年一季度有2449家酒類品牌銷售額增速超100%，其中低度酒品牌多達(dá)1415家。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出，近兩年為了滿足新生代、討好新生代、貼近新生代，越來越多的企業(yè)加入低度酒賽道，再加上女性消費(fèi)群體的增長，中國低度酒將會(huì)進(jìn)入全面爆發(fā)的節(jié)點(diǎn)。

“她”經(jīng)濟(jì)崛起

男性作為酒類消費(fèi)市場(chǎng)主力軍，近年來地位卻逐漸被女性消費(fèi)者搶占，越來越多的女性消費(fèi)者加入到酒類消費(fèi)行列之中。“她”經(jīng)濟(jì)的崛起，也讓低度酒市場(chǎng)得以快速發(fā)展。

據(jù)《1919女性用戶購酒大數(shù)據(jù)》顯示，2017-2021年，1919平臺(tái)女性用戶占比從4.79%增至19.02%，女性用戶數(shù)年均增幅64.48%。在消費(fèi)力方面，女性消費(fèi)群體2020年人均下單金額為2228.24元，與2019年相比整體提高594.79元，增幅達(dá)到36.41%。從數(shù)據(jù)來看，購買酒的女性消費(fèi)者數(shù)量在不斷增長，同時(shí)消費(fèi)金額也在不斷提升。

北京商報(bào)記者在走訪商超時(shí)采訪女性消費(fèi)者了解到，低度酒由于口味偏甜，并且口味多為花果香，這就讓不少女性消費(fèi)者在飲用時(shí)并不會(huì)有過多的負(fù)擔(dān)。消費(fèi)者表示，自己平時(shí)就會(huì)在家小酌，也會(huì)購買一些低度酒在家調(diào)制飲用。低度酒度數(shù)通常在3度-6度，不用擔(dān)心喝多，飲用起來沒有負(fù)擔(dān)。而且飲用時(shí)口感不像白酒偏辣，而是偏甜，有果香味道。

香頌資本執(zhí)行董事沈萌指出，低度酒價(jià)格相對(duì)較低、適口性更強(qiáng)，符合當(dāng)前年輕消費(fèi)族群越來越強(qiáng)的健康飲酒意識(shí)，同時(shí)符合消費(fèi)能力有所下降的市場(chǎng)需求。

尋求差異化

據(jù)野村證券預(yù)測(cè)，中國低度酒市場(chǎng)到2035年或?qū)⒊^2500億元，年復(fù)合增長率近35%。在此背景下，諸多新品牌如雨后春筍般涌現(xiàn)，低度酒市場(chǎng)快速發(fā)展的背后，是新生代年輕消費(fèi)者和女性消費(fèi)者的崛起。

據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示，目前國內(nèi)有近11.5萬家狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的低度酒相關(guān)企業(yè)。從注冊(cè)時(shí)間上看，近四成低度酒相關(guān)企業(yè)于近五年內(nèi)成立。事實(shí)上，多數(shù)低度酒品牌由于打造自有供應(yīng)鏈成本過高，因此會(huì)采用委托設(shè)計(jì)生產(chǎn)或貼牌代工的生產(chǎn)模式，這就使得低度酒行業(yè)門檻相對(duì)較低。

在線上渠道，北京商報(bào)記者分別在天貓平臺(tái)和京東平臺(tái)搜索“低度酒”發(fā)現(xiàn)，不同品牌的產(chǎn)品從口味上來看，基本沒有太多差別，口味上基本以梅子、柚子、葡萄、荔枝等口味為主，產(chǎn)品同質(zhì)化明顯。

專家觀點(diǎn)

潮飲薈(上海)品牌管理有限公司創(chuàng)始人殷凱：資本加持低度酒駛?cè)肟燔嚨?/p>

低度酒消費(fèi)趨勢(shì)已經(jīng)在全球范圍內(nèi)得到確認(rèn)，低度酒品類確實(shí)切中了年輕消費(fèi)者的真實(shí)需求。在資本的加持之下，低度酒賽道未來的市場(chǎng)空間非常廣闊。低度酒市場(chǎng)除了新創(chuàng)品牌外，國內(nèi)外飲料和快消大集團(tuán)紛紛入局。

對(duì)可口可樂、百事可樂、農(nóng)夫山泉等快消頭部企業(yè)而言，新品類是絕不可能錯(cuò)過的。而對(duì)于百威、青島啤酒等品牌而言，低度酒或?qū)⒊蔀樾碌脑鲩L點(diǎn)。對(duì)于部分烈酒企業(yè)而言，布局低度酒市場(chǎng)則是開始多元化布局。總而言之，對(duì)面前景廣闊的新賽道，大家都不想錯(cuò)失一個(gè)難得的機(jī)遇。

記者手記

“她經(jīng)濟(jì)”掀開低度酒面紗

國內(nèi)酒類市場(chǎng)一直以白酒為主，而隨著女性購酒消費(fèi)者的不斷增長，低度酒市場(chǎng)也在近年來得到快速發(fā)展。大量新興品牌的涌入，也不斷推動(dòng)著市場(chǎng)的發(fā)展，未來還會(huì)有不同的企業(yè)、品牌和資本入局。低度酒賽道目前已經(jīng)逐漸確立，低度酒市場(chǎng)的門檻相對(duì)較低，這就使得市場(chǎng)上的低度酒產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，品牌在發(fā)展過程中，應(yīng)該在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，不斷進(jìn)行創(chuàng)新和升級(jí)，尋求差異化發(fā)展。未來，隨著女性消費(fèi)群體的增長，低度酒也將進(jìn)入全面爆發(fā)的節(jié)點(diǎn)。(翟楓瑞)