天天頭條：市監局回應鐘薛高雪糕燒不化：已關注到此事

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近日，“鐘薛高雪糕燒不化”引熱議。對此，上海市市場監督管理局宣傳處工作人員回應稱，已關注到此事，并告知相關業務處室。

7月5日，一段網友用打火機點燃鐘薛高雪糕疑似燒不化的視頻再度引發關注。鐘薛高客服熱線工作人員表示，一般常溫下3-5分鐘融化，“燒不化的情況我們也是第一次聽到”，已記錄該問題，將有專員回應。

值得一提的是，此前，有網友稱在室溫31℃左右放置1小時后，鐘薛高海鹽椰椰口味雪糕沒有“完全融化”，呈現奶油狀。50分鐘后，雪糕成為比較黏稠的乳狀物，而非水狀物，整體形態完好，仍然沒有完全融化。

鐘薛高對此回應稱，固形物高，水少，完全融化后自然就為粘稠狀，不會完全散開變成一灘水狀，而固體無論如何融化也不能變成水。

融化呈粘稠狀是因為這款產品配方中主要成分為牛奶，稀奶油，椰漿，煉乳等等，產品本身固形物含量達到 40%左右，除部分原料本身含少量水外，配方未額外添加飲用水。