每日速看!什么是游離糖呢？糖過量有哪些危害？

哈嘍小伙伴們 ，今天給大家科普一個小知識。在日常生活中我們或多或少的都會接觸到乳糖是什么(含乳糖的食物大全)方面的一些說法，有的小伙伴還不是很了解，今天就給大家詳細的介紹一下關(guān)于乳糖是什么(含乳糖的食物大全)的相關(guān)內(nèi)容。

糖在日常生活中無處不在。在成年人的世界，無論男女，總有人嗜糖如命~然而，很多寶媽們卻“聞糖色變”。寶寶到底可不可以吃糖，多大能吃糖？對于這一“甜蜜的負擔(dān)”，相信媽媽們有很多疑問，那今天我們就一起來聊一聊吧~

后臺經(jīng)常有寶媽問道：“寶寶的奶粉口感過于清淡，導(dǎo)致寶寶對奶粉不感興趣，變得不愛吃奶，可不可以給寶寶的奶粉中加入少量的糖，引起寶寶的食欲。”事實上，我們一直說，寶寶的飲食就應(yīng)該以清淡為主，口味清淡的奶粉更適合寶寶！

【資料圖】

（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）

一、“好糖”與“壞糖”

（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）

“好糖”主要指對寶寶生長發(fā)育有促進作用，具有營養(yǎng)價值的糖類。

乳糖

乳糖是人類和哺乳動物乳汁中特有的碳水化合物。母乳中直接的供能物質(zhì)主要是乳糖，也是寶寶最好消化的碳水化合物，牛乳中乳糖的含量一般為4.5-5.0%，平均為4.8%。[1]全乳糖奶粉中（配料表里不會出現(xiàn)比如蔗糖、白砂糖、麥芽糊精等糖類）。乳糖占總碳水化合物比重約95%，占總能量物質(zhì)的55%-60%。

乳糖在人體腸道內(nèi)乳糖易被乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖從而被吸收。半乳糖是構(gòu)成腦及神經(jīng)組織的糖脂質(zhì)的一種成分，對嬰兒的智力發(fā)育十分重要，它能促進腦苷和黏多糖類的生成。還能促進人體腸道內(nèi)某些乳酸菌的生成，能抑制腐敗菌的生長，有助于腸的蠕動作用。同時，由于乳酸的生成有利于鈣以及其它物質(zhì)的吸收，能防止佝僂病的發(fā)生，嬰兒食品中常強化乳糖。[2]

“壞糖”是指對寶寶生長發(fā)育沒有營養(yǎng)價值或營養(yǎng)價值較小的糖類，幾乎都是游離糖。

蔗糖

蔗糖幾乎普遍存在于植物界的葉、花、莖、種子及果實中。蔗糖甜度較高，分為白砂糖、赤砂糖、綿白糖、冰糖、粗糖（黃糖）。[3]蔗糖屬于精制糖，國家規(guī)定1段嬰幼兒配方奶粉不得添加蔗糖，而對2、3段沒有作明確規(guī)定。

白砂糖

白砂糖是蔗糖的一種，甜度較高，屬于精制糖。國家規(guī)定1段嬰幼兒配方奶粉不得添加，而對2、3段沒有作明確規(guī)定。

果糖

是一種提煉自各種水果和谷物中的糖類，與葡萄糖結(jié)合構(gòu)成日常食用的蔗糖。這是一種常見的碳水化合物，甜度較高，不建議嬰幼兒過多食用，《中華人民共和國國家標準GB 10765—2010，嬰兒配方食品 》中也明確表示，嬰兒（0-6月）配方食品中，不得使用果糖。

玉米糖漿

玉米糖漿是采用優(yōu)質(zhì)玉米淀粉，經(jīng)過多種酶水解而制得的以麥芽糖為主的糖漿，雖然它口感清甜，但也和蔗糖一樣會增強奶粉甜度，不利于寶寶養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

二、糖的危害

盡量讓寶寶吃“好糖”，警惕游離糖的攝入~

什么是游離糖呢？

游離糖的主要來源包括食品制作過程中添加的蔗糖（白砂糖、綿白糖、冰糖、紅糖）、果糖和葡萄糖。食品工業(yè)中常用的果葡糖漿、玉米糖漿、麥芽糖漿、淀粉糖漿等淀粉水解產(chǎn)品以及蜂蜜、純果汁、濃縮果汁等。但不包括完整的水果中天然存在的糖、奶類中的乳糖，以及糧薯類中的淀粉。過多地攝入游離糖會導(dǎo)致肥胖，糖尿病、心腦血管疾病、以及其他慢性病的發(fā)生。

（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）

糖過量的危害：

1、引起寶寶的飽腹感，減少寶寶的食欲。

2、引起寶寶厭食和消化不良。

3、造成齲齒，不利于口腔健康。

4、導(dǎo)致小兒肥胖，增加患病風(fēng)險。

（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）

三、寶寶什么時候可以吃糖？

一般來說，寶寶在四個月后就可以添加輔食了，這個時候就會接觸到一些天然含糖的食物。這些天然食物內(nèi)含有的糖，再加上母乳中的糖，足以滿足寶寶生長發(fā)育能量所需。因此，建議寶寶一歲后再吃糖，三歲前謹慎使用游離糖！

1、從吃天然含糖的食物開始

寶寶1歲前，應(yīng)盡量吃天然含糖的食物，所有加人工糖的食物都要盡量避免或少吃。這是因為過度加工的糖，不含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，沒有什么營養(yǎng)價值。相反，過多地攝入一些精制糖，會使寶寶對天然健康的食物產(chǎn)生抵觸情緒，產(chǎn)生厭食挑食，不利于養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣~

從天然的食物開始，寶寶既獲得了味覺的體驗，在攝入營養(yǎng)的同時，又能保護牙齒。

（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）

2、不同年齡的寶寶吃糖量不同

（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）

0～6個月：這時，寶寶身體只能代謝乳糖、蔗糖等簡單的糖。媽媽們只要給寶寶喂養(yǎng)母乳或配方奶粉就可以了，不必再額外添加糖。

6～12個月：這時，寶寶腸道開始分泌淀粉酶，已初步具備消化多糖淀粉的能力，因而寶寶到了4～6個月時，媽媽應(yīng)及時為寶寶添加輔食。媽媽在購買成品輔食時，應(yīng)盡量選擇嬰幼兒專用的低糖或無糖輔食！切勿給寶寶吃大人食物！

1～3歲：隨著寶寶胃腸消化功能的進一步加強，能吃的飲食種類已接近成人。這時，只要讓寶寶均衡攝入谷物類、蔬菜和水果、畜禽肉類和魚蝦、蛋類、奶豆類及其制品，就能保證寶寶對糖、淀粉、膳食纖維以及其他營養(yǎng)素的需求。像糖果、甜點、冰淇淋、甜飲料等高糖食品，最好不要食用，即使食用，也必須少量。

最后，以上這些“好糖”和“壞糖”你記住了嗎？希望每位媽媽給寶寶吃“好糖"，每一位寶寶都能夠健康成長~