全省第一！無(wú)錫50家食品小作坊入選“錫食名坊”

無(wú)錫市2022“名特優(yōu)”食品小作坊評(píng)選結(jié)果近日揭曉，靈山素食、朱順興食品加工場(chǎng)等50家小作坊獲得“錫食名坊”稱(chēng)號(hào)。目前無(wú)錫全市共規(guī)范登記食品小作坊992家，有33家獲評(píng)江蘇省“名特優(yōu)”食品小作坊，獲評(píng)數(shù)量居全省第一。

今年是無(wú)錫市國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建攻堅(jiān)之年，充滿(mǎn)“煙火氣”的“名特優(yōu)”食品小作坊評(píng)選受到廣泛關(guān)注。此次申報(bào)者的數(shù)量大幅提升，從前兩年的39家、84家增至今年的130家。作坊經(jīng)營(yíng)范圍也在擴(kuò)大，既有惠山油酥為代表的傳統(tǒng)美食，也有近幾年新生的長(zhǎng)涇茶食、南門(mén)筒腸等地方特色食品;既有靈山素餅、鴻運(yùn)大包等傳統(tǒng)品牌，也有黃太牛、風(fēng)雷牛肉等后起之秀;既有唐閘牛肉等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)熱銷(xiāo)品，也有火遍網(wǎng)紅界的金橋糕點(diǎn)等。翻閱一長(zhǎng)串的“錫食名坊”入選名單，無(wú)錫市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管處人士感慨道：近幾年全市越來(lái)越多的食品小作坊經(jīng)過(guò)提檔升級(jí)，對(duì)食品安全和加工生產(chǎn)有了更深刻的理解，不僅擺脫了“臟亂差”的印象，發(fā)展也不再受限于行業(yè)規(guī)模小、管理水平低等原因，而是走向了更大的舞臺(tái)。(楊順文)