熱資訊！杜康酒怎么樣？杜康酒為何不是八大名酒？

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杜康酒怎么樣（杜康酒為何不是八大名酒？）

杜康酒是中國(guó)歷史名酒，因杜康始造而得名,有“貢酒”、“仙酒”之譽(yù)。歷代墨客文人與它結(jié)下不解之緣，常以詩(shī)詠酒，以酒釀詩(shī)，詩(shī)增酒意，酒助詩(shī)興，觥籌交錯(cuò)，華章汗牛。魏武帝曹操賦詩(shī)：“慨當(dāng)以慷，憂思難忘；何以解憂？惟有杜康。

作為中國(guó)古老的歷史名酒，又產(chǎn)在中國(guó)酒文化的搖籃——杜康村，為何不是八大名酒呢？其實(shí)這要從杜康酒的歷史說(shuō)起！

杜康，字仲寧，相傳為縣康家衛(wèi)人，善造酒?！笨导倚l(wèi)是一個(gè)至今還有的小村莊，西距縣城七八公里。村邊有一道大溝，長(zhǎng)約十公里，最寬處一百多米，最深處也近百米，人們叫它”杜康溝”。溝的起源處有一眼泉，四周綠樹環(huán)繞，草木叢生，名”杜康泉”。縣志上說(shuō)”俗傳杜康取此水造酒”，”鄉(xiāng)民謂此水至今有酒味”。

唐代大詩(shī)人杜甫于安史之亂時(shí)，曾挈家來(lái)此依其舅區(qū)崔少府，寫下了《白水舅宅喜雨》等詩(shī)多首，詩(shī)句中有”今日醉弦歌”、”生開桑落酒”等飲酒的記載。釀酒專家們對(duì)杜康泉水也作過(guò)化驗(yàn)，認(rèn)為水質(zhì)適于造酒。1976年，白水縣人杜康泉附近建立了一家現(xiàn)代化酒廠，定名為”杜康酒廠”，用該泉之水釀酒，產(chǎn)品名”杜康酒”。

杜康商標(biāo)注冊(cè)時(shí)間為1981年12月15日，河南汝陽(yáng)杜康1975年建廠，伊川杜康1968年復(fù)建，陜西白水杜康1976年建廠。三家共用杜康商標(biāo)，也一直為商標(biāo)權(quán)爭(zhēng)論不清，后2009年河南兩家酒廠合并為洛陽(yáng)杜康，

中國(guó)八大名酒為1963年第二次評(píng)酒大會(huì)評(píng)出，這個(gè)時(shí)候還沒有杜康商標(biāo)，所以不在四大名酒，八大名酒的名次中