16省豬肉出廠價同比下跌57% 豬肉價格連續9個月下降

據國家統計局數據顯示，上半年，豬肉價格下降19.3%，同比已連續9個月下降。豬價持續下行，如何保障養殖戶生產，確保市場供應?7月28日召開的國務院常務會議確定穩定生豬產能的措施，促進保供穩價，增強豬肉安全供應保障能力。農業農村部表示，毫不放松抓好非洲豬瘟常態化防控。建立生豬產能調控機制，強化生產跟蹤監測，及時發布預警信息，穩定養殖信心，防止生產出現大的起伏。

廣東白條肉出廠價同比降51.64%

國家統計局數據顯示，自年初以來，豬肉價格連月下行，尤其是4月份以來，豬肉價格月降幅超20%，6月份降幅高達36.5%，降幅比上月擴大12.7個百分點，環比繼續下降13.6%，創今年以來豬肉價格最大跌幅。

廣東省農業農村廳最新數據顯示，對全省20個地市199家生豬定點屠宰企業監測統計，2021年7月10-23日，生豬平均收購價格為18.11元/公斤，環比下降1.47%，同比下降55.66%。環比降幅較大的地區有云浮市5.24%，韶關市4.98%，清遠市4.61%，但有3個市呈小幅上漲態勢。

白條肉平均出廠價格為23.54元/公斤，環比下降0.84%，較去年同期下降51.64%。環比降幅較大的地區有清遠市4.98%，云浮市4.57%，肇慶市3.28%，但有7個市呈上漲態勢，其中潮州市漲幅超過3%，汕尾市漲幅超過1%。

據農業農村部信息中心和山東卓創資訊股份有限公司聯合監測，廣東豬肉7月26日-30日出廠均價為每公斤23.89元，環比下跌0.8%，同比下跌53.2%，較上周擴大0.4個百分點。省內下游需求較差，屠宰企業銷售不暢且盈利不佳，多壓低收購價格，導致生豬與豬肉價格下跌。

16省(直轄市)豬肉出廠價同比下跌57%

從全國來看，據農業農村部信息中心和山東卓創資訊股份有限公司聯合監測，2021年第30周(2021年7月26日-7月30日)，16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤20.94元，環比下跌2.7%，同比下跌57.0%，較上周擴大1.0個百分點。

國內瘦肉型白條豬肉出廠價格(以下簡稱“豬肉價格”)環比下跌。周前期，因終端需求疲軟，豬肉銷售速度減慢，導致生豬與豬肉價格延續下跌態勢。臨近月底，養殖戶看漲惜售情緒漸濃，規模養殖場出欄減少，供應收緊支撐生豬價格上漲，并帶動豬肉價格小幅上漲，但周均價較上周略降。(程姝雯)