牡蠣實現機械化收割 “小麥式”收割將采收率提至99%

8月的榮成，風景如畫。隨著機器轟鳴聲，串串牡蠣被拖上海面，送到了輸送帶上，在海水的強力沖洗下，收獲了干干凈凈的牡蠣。“海洋牡蠣養殖也可以像收小麥一樣，實現了機械化收割。”在操作現場，山東榮成市榮金牡蠣養殖合作社總經理閆榮金高興地說，“牡蠣機械化采收設備2—3人即可完成采收生產，作業速度8-10米/分鐘，產能6-8噸/小時，較人工采收提高效率6-10倍，采收率提高到99%。”閆榮金說。

日前，山東省水產學會組織專家對“牡蠣海上自動收獲與清潔系統研發及產業化示范”成果進行評價，并通過驗收。評價專家組一致認為，該系統為國內首創，成果整體達到領先水平。

該平臺研發團隊中國水產科學研究院漁業機械儀器研究所筏式養殖機械化科技創新團隊負責人沈建介紹，在國家貝類產業技術體系支持下，研究團隊設計研制了牡蠣吊養筏架牽引、水下提升輸送、脫料、主筏架導向、高壓噴淋清洗等設備，集成研發了牡蠣機械化采收作業平臺，構建了筏式吊養牡蠣機械化采收與清洗一體化作業系統。

“與傳統人工作業方式相比，該系統生產效率提高10倍，節省人工90%，采收率從91%提高到99%以上，有效解決了目前牡蠣養殖收獲生產中勞動力嚴重緊缺問題。”評價專家組組長中國海洋大學水產學院教授李琪表示，同時，與傳統陸基清洗相比，該采收設備減少了陸地污水排放，避免了清洗用水的抽取、原料運輸以及清洗后廢水的排放，實現了節能減排清潔生產;通過降低養殖密度、采用延繩養殖新技術，構建了牡蠣筏式宜機養殖模式;并設計建造了牡蠣收獲和清洗集成系統，實現了牡蠣筏式養殖的機械化采捕，推動了海水養殖機械化進程。(馬愛平)